簡單速食的做法大全

很多上班一族的朋友， 都是隨便吃一些來應付一下自己的胃部， 長時間這樣的做法其實是不好的， 首先營養上就有可能出現缺失了， 再就是不定時的就餐也是容易引起胃病出現。 簡單營養的速食製作， 是非常適合工作繁忙的朋友製作的。

1、布丁水果燕麥碗

百吉福乳酪1盒， 香蕉1根， 草莓10顆， 優酪乳一盒， 即食燕麥片小半碗。

將燕麥片鋪在碗底， 碗中倒入百吉福乳酪， 取半根香蕉和一半草莓切片放好， 將剩下的香蕉和草莓和優酪乳打成奶昔， 淋在乳酪上即可。

2、皮蛋瘦肉粥

皮蛋， 肉絲， 鹽、香油， 大米， 雞精、蔥花。

皮蛋切塊， 肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘。 大米洗淨， 加鹽、香油泡10分鐘。 肉絲下熱油鍋過一下， 至變色撈出控油。 水煮開， 下米煮滾後改小火， 加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。 煮約50分鐘後， 放入餘下的皮蛋塊和蔥花， 微火煮10分鐘即可。

3、蔬菜粥

大米， 玉米粒， 胡蘿蔔，

把大米洗淨泡1個小時以上， 胡蘿蔔洗淨切成小粒， 玉米粒我用的是罐頭的， 香菇、火腿也切成小粒。 將大米中放些沙拉油， 同時放入香菇粒然後開始煮。 開鍋後， 放入胡蘿蔔、玉米粒， 邊煮邊攪拌， 要按一個方向哦!感覺快熬好的時候(大概20分鐘)， 放入火腿丁， 再次開鍋後， 撒入蔥花， 最好用鹽調味即可。

4、蛋奶烤饃片

饅頭400克， 雞蛋2個， 黃油30克。

饅頭切成1CM左右均等的厚片。 將黃油微波溶化， 加入打散的雞蛋的中攪打均勻。 將饅頭片浸入黃油蛋液中， 兩面都均勻的掛上蛋汁。 烤盤鋪錫紙， 將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上， 並在朝上的一面撒上黑芝麻。 烤箱預熱， 175-180度， 中層， 上下火， 烤10分鐘左右即可。

5、香蔥雞蛋捲餅

雞蛋6個， 小蔥1根， 鹽少許， 胡椒少許， 食用油少許。

雞蛋打散， 加入蔥花、鹽和胡椒。 平底鍋刷上薄薄一層油， 舀一湯勺雞蛋液， 攤滿整個鍋底， 小火慢煎。 當表面蛋液凝固後， 攤出放在菜板上。 重複做4個， 直到蛋液用完。 把蛋餅重疊在一起， 然後從一端卷起， 放置稍涼後即可切段裝盤了。

6、香蕉蛋糕

香蕉(熟)3根， 牛奶半杯， 麵粉1.75杯， 植物油1/2杯， 牛奶1/3， 白糖1杯， 泡打粉1勺， 鹽少量。

烤箱預熱325華氏度(165攝氏度)， 麵粉中加入泡打粉和鹽， 攪拌均勻， 靜置一旁。 三根香蕉用叉子壓成泥， 儘量不要用攪拌機， 吃起來會更勁道。 兩個雞蛋簡單打散， 不用打泡， 加入香蕉泥中， 再加入牛奶和植物油， 攪拌均勻。 麵粉加入， 混合。 烤盤中刷上一層薄薄的油， 將麵糊倒入其中， 入烤箱1小時。 拿出放涼20分鐘後即可享用。

7、肉絲時蔬雞湯面

土雞1/4只、麵條50g、瘦肉50g、紅蘿蔔1根、香菇3朵、菜心5棵、薑1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。

紅蘿蔔洗淨切成滾刀塊， 菜心洗淨， 老薑切片， 香菇用水沖洗一下。 鍋中倒入足量清水燒開， 放入雞肉焯燙後撈出， 將焯燙雞肉的水倒掉， 重新接一鍋水， 放入雞肉， 胡蘿蔔、香菇、薑片， 大火煮滾後轉小火慢燉1個小時。 豬肉洗淨切成3mm寬的細絲， 用料酒， 生抽， 澱粉和鹽抓勻後醃制片刻。 將燉煮好的雞湯濾入鍋中， 燒開後下麵條， 煮至麵條無白芯後放入菜心和肉絲攪散， 大火煮熟， 最後加鹽調味即可。