​涼拌海鮮的做法有哪些？

涼拌海鮮是一道獨特美食， 做法簡單， 味道十分鮮美， 海鮮其中營養價值豐富， 可以補充身體所缺乏的營養物質和多種微量元素， 海鮮的做法有繁多， 不僅可以用來涼拌， 也可以用來烹飪味道非常鮮美可口， 令人回味無窮。

主料；魷魚1條， 海蝦250克

輔料；黃瓜1根， 洋蔥半個， 紅椒1個

調料；食鹽半小勺， 蒜2瓣， 料酒少許， 香油2大勺， 香菜1小， 把魚露2大勺， 檸檬1個擠汁， 白糖1大勺芥末油1小勺， 胡椒粉少許

洋蔥、紅椒切絲， 泡冰水備用

黃瓜對半剖開斜拉切薄片， 香菜切末備用

蝦子去頭、去殼、去腸線， 魷魚去內臟洗淨切條備用

滾水加入料酒， 把蝦子、魷魚放入燙熟撈出

把所有調味料混合成醬汁加入到汆燙好的蝦子、魷魚中拌勻， 靜置放涼

涼了之後再把其它配菜加入拌勻， 放入冰箱冷藏醃制一下會更好吃

韓國涼拌海鮮編輯

一道韓國美食:

材料:群帶菜適量,海鮮,蔥段

作料醬:辣醬,醋,生抽醬油,芝麻油,炒熟的芝麻,糖,蒜末

做法

1 幹的群帶菜一把,裙帶菜也叫做海帶芽.

2 把裙帶菜用水泡開(幾分鐘就能泡開了),泡開後呈綠色.

3 混合好的海鮮一碗(可以放你喜歡吃的,魷魚,蝦仁,其他什麼的),兩三根蔥切段.

4 將作料醬放在碗裡,調勻.

5 鍋裡燒開水,加一點鹽,然後,把海鮮到入,焯熱,撈出控幹水分.接下來把蔥段也放在鹽水裡焯一下,撈出擠幹水分.最後把所有材料拌在一起.