壽司能放冰箱保存嗎 壽司在冰箱裡能放幾天

壽司能放冰箱保存嗎？

可以

壽司放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度， 保存一晚上， 雖然口感和營養價值會有所下降， 一般還是可以吃的。

壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的， 綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽， 海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗， 吃了會拉肚子對健康不利， 建議不要隔夜吃。

壽司在冰箱裡能放幾天？

做好的壽司,放在冰箱裡保存不要超過10個小時，

壽司做好後最好在2個小時內吃掉 這東西太嫩 不會變質， 但米飯會變硬， 海苔會變軟， 如果有魚生， 就會變壞， 整個壽司就很難吃了。 建議做出來儘快吃掉。

1.不宜放置於太陽照曬及高溫的地方。

2.儲存壽司宜放於2度至5度的雪櫃內， 而不可放在冰格內。

3.只適宜當天食用。

壽司是多彩的， 精緻的食物所含熱量低、脂肪低， 可能是當今最健康、最具營養的食品之一；並且它非常美味， 根本原因是你吃的是最新鮮的魚生；

如果像你像現在這種熱天,晚飯時做的壽司,放在保鮮盒裡,沒有密封,不放冰箱,到了晚上9點以後再吃， 就感覺不到美味， 也沒有了營養與健康。 會壞肚子， 多不合算啊。

有些料理店裡壽司是回轉壽司，

原料是放在4度的冷藏櫃裡的， 幾天用的是放在0下19度的冷凍庫裡的， 放幾個星期的金槍魚是放在0下50度的冷凍櫃裡的。

壽司怎麼保存？

如果估計第二天能吃完， 最好放在冷藏櫃冷藏， 這樣口感和營養價值能得到較好的保留。 如果剩的比較多，

則建議放冰凍櫃保存。 保存壽司的時候， 建議遵循以下幾個原則。

1、用保鮮膜密封保存， 這樣可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、淺口盤子裝壽司。 這樣壽司各部位溫度均衡， 避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。