戀上火鍋 冬季驅寒不怕胖吃法

驅寒火鍋減肥搭配

1.選擇低卡路里的肉食

火鍋當然少不了肉食， 但是對減肥中的女性來說， 肉食的卡路里簡直是大忌。 但其實各位可以避重就輕的，

低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;

牛肉(後腿) 98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g

牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g

2.多吃蔬菜

蔬菜， 建議在吃火鍋的時候要多放些蔬菜， 蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩， 補充維生素， 還有解毒。 但蔬菜不要久煮， 否則將失去大部分營養價值及清火的功效。 畢竟青菜的卡裡路不高而且多次有排毒的功效， 吃罷了熱氣的火鍋， 配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。

吃火鍋也講究搭配

多放些蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素， 其性多偏寒涼， 不僅能消除油膩，

適量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一種豆製品， 在火鍋內適當放入豆腐， 不僅能補充多種微量元素的攝入， 而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

適當放點生薑：生薑能調味、抗寒， 火鍋內可放點不去皮的生薑， 因姜皮辛涼， 有散火除熱的作用。

3.避開高熱量的調料類

不少人吃火鍋的時候， 旁邊必定有各式各樣的調味料!但其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那麼高。

在吃火鍋的時候更需要注意以下事項:

飲食搭配， 冷熱有常

一般來說， 從火鍋中撈出的菜肴溫度很高， 一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。 而許多人因為怕燙， 就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料， 但是如此一冷一熱， 很容易造成胃部消化不良， 引發腹瀉或便秘。

吃火鍋後飲杯清茶：這不僅可解膩清口， 還有清火作用， 但在吃過大魚大肉的火鍋後， 不宜馬上飲茶， 以防茶中鞣酸與蛋白質結合， 影響營養物質的吸收。

吃火鍋前先喝果汁;涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。