拿鐵咖啡的做法

拿鐵咖啡可是意大利人發明的， 意大利人喜歡用拿鐵咖啡作為他們早上的飲料， 拿鐵咖啡用的是咖啡搭配上牛奶， 那么拿鐵咖啡具體應該怎么做呢， 我們是不是可以自己也在家中做出拿鐵咖啡來呢， 下文我們將推薦給大家拿鐵咖啡的具體做法。

拿鐵咖啡不僅僅是帶給我們休閑的生活， 而且拿鐵咖啡還能起到開胃的功效呢， 所以我們自己可以做出拿鐵咖啡來， 好好的犒賞一下自己。

作法：使用器具與材料.

深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標準制作的話， 單杯約為7毫升咖啡粉)

意式專用咖啡機

糖漿

1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，

使其溫度上升后再倒掉多余的水分使用。 更簡單的方法是將咖啡杯置于意式咖啡機熱量放置區， 萃取濃縮時杯子的溫度已經達到足夠的要求。

2.將深烘焙的咖啡豆研磨后， 將咖啡粉倒進填壓器內用壓粉器將咖啡壓平，

再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口， 萃取出ESPRESSO。 萃取時注意將萃取口盡量貼住馬克杯壁， 這樣能使ESPRESSO的油脂形成得更具完備。 萃取時間根據填壓實際情況來看， 一般為20~25秒不定。 萃取的量為30ml。

3.如果是做原味拿鐵， 可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖漿， 依據個人口味， 一般6~8毫升比較適中。 如果做其他口味的拿鐵， 如香草拿鐵， 就放入香草糖漿， 注意點如前。

4.取適量牛奶， 將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下， 使其制作成高溫的牛奶與奶泡混合體。 溫度盡量控制好， 超過90度可能會造成牛奶的沸騰， 這樣奶泡會全部被破壞掉。

5.將牛奶和奶泡混合體上下抖動， 使奶泡盡可能集中在上方， 這樣比較容易控制好比例。 將較粗的奶泡用勺刮掉，

較粗的奶泡會破壞口感， 對最終的成品咖啡外形也產生影響..

6.將合適比例的牛奶和奶泡混合體搖勻， 使奶泡與牛奶完全融合。

7.最后將牛奶和奶泡均勻體倒入 ESPRESSO中， 控制流量進行拉花， 這樣就完成了一杯意式拿鐵。

上文我們介紹了拿鐵咖啡的由來和拿鐵咖啡的功效以及作用， 常喝拿鐵咖啡不但可以提神而且還有開胃的功效呢， 拿鐵咖啡做法相對復雜了點， 但是只要大家有足夠的耐心然后根據上文介紹的拿鐵咖啡做法教程還是可以做出拿鐵咖啡的。