八種水果的新食用法 蒸著吃營養價值會更高
水果應該怎麼吃?有的人喜歡削皮吃， 有的喜歡洗乾淨直接吃， 這些吃法你都嘗試過， 現在不如來試試煮著吃吧， 不但味道與眾不同，
1， 川貝冰糖蒸梨 - 止咳化痰潤肺蒸熟了的梨具有清熱潤肺止咳化痰的作用， 且在蒸的過程中， 還可以加入其他的食物或藥物， 以增強止咳化痰的功效。 其中， 最常用的要數川貝冰糖梨。
做法：取大雪梨1個， 切下梨蓋， 去掉內核倒入3克川貝粉和適量冰糖再覆上梨蓋， 放到碗裡隔水蒸10分鐘， 關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下， 並把梨吃掉， 每日1次， 有很好的止咳作用。
需要特別提醒的是， 川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用。
2， 蘋果蒸著吃 - 止瀉易消化水果雖然營養豐富， 但寒涼的特性並不適合所有人。 有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收， 還可能腹瀉。 將水果蒸著吃，
蘋果蒸著吃其中的果膠煮過以後不僅能吸收細菌和毒素， 而且還有收斂、止瀉的功效， 並且更易消化。
做法：將蘋果帶皮切成小片， 放入小碗中隔水蒸5分鐘即可稍稍冷卻後即可食用。
3， 橘子“叮”熱吃 - 美容養顏不上火橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇， 還能美容護膚。 但是春季吃多了橘子容易上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。 而熱橘子就是理想選擇。
做法：首先將1~2個橘子洗乾淨， 在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分)， 放入微波爐內， 熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等就可以滲透到橘子裡去， 既達到了春季養生美容的效果又不會上火。
4， 紅棗蒸著吃 - 健脾胃養肝腎紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有“維生素王”之美稱。 連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化十分適合脾胃虛弱的人。 對於氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚枸杞少許洗淨後用清水浸軟， 然後將紅棗去核;取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液然後加入紅棗、枸杞和涼開水隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
5， 柚子：越溫暖， 越活躍這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤， 而是一直都被我們忽略的柚子皮， 這可是個營養素聚集的寶貝。 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質， 具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效。
做法：只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片， 用溫水煮10分鐘， 然後和蜂蜜一起沖茶喝， 剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。
6， 山楂蒸熟吃 - 開胃促消化山楂含有大量的有機酸、果酸等生吃會對胃有一定的刺激而且還會有“倒牙”的狀況。
做法：將山楂除去核放在碗裡加入冰糖， 放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。 蒸出來的山楂色澤鮮明， 酸酸甜甜可增進食欲幫助消化。
7， 甘蔗 - 防病健身甘蔗是防病健身的良藥。 祖國醫學認為， 甘蔗味甘性寒， 甘可滋補養血， 寒可清熱生津， 故有滋養潤燥之功， 適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便幹結、虛熱咳嗽等病症。 甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而光， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。 因此甘蔗還是口腔的清潔工。
做法：甘蔗去皮後剖開切段蒸制，
8， 香蕉 - 清熱潤腸香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 最適合燥熱人士享用。 但脾虛泄瀉者卻不宜。 痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃香蕉。 不過， 正因為香蕉性寒， 體質偏於虛寒者， 所以加熱了吃， 不僅口感好， 也適合這類人實用。
做法：把香蕉切塊， 蒸制， 還可以做拔絲香蕉， 切片與其他水果煮湯喝。 民間驗方有用香蕉燉冰糖， 醫治久咳。
