豆腐渣餅乾
餅乾是我們生活中比較常見的一種食品, 而且這種食品非常的解餓, 所以有很多人在外出冒險旅行的時候都會選擇帶壓縮餅乾, 因為壓縮餅乾的能量量是非常充足的, 帶壓縮餅乾比較節省地方, 豆腐渣餅乾是我們比較常見的一種餅乾, 這種餅乾特別容易掉渣, 那麼豆腐渣餅乾怎麼做好吃呢?
材料:豆渣, 麵粉, 白糖, 黃油, 模具。
製作方法
1:豆渣半小碗, 白糖、麵粉、黃油適量, 揉到一起, 這個過程要略微長一點時間, 因為揉勻了才好。
2:揉好的麵團用鍋蓋蓋上醒半小時。 3:把醒好後的麵團繼續揉一下, 然後用擀麵杖擀平, 厚薄自己定吧。
4:用準備好的模具在面片上面摁出圖案。
5:烤箱180度預熱十分鐘後, 放入餅乾, 烤十分鐘, 然後200度烤10分鐘即可。
桂花豆渣餅乾
材料:磨豆漿後廢棄的豆渣400克, 低筋麵粉100克, 黃油120克, 糖桂花5大勺, 蛋2個
製作方法
1, 黃油加糖桂花打至發白,
2, 2個蛋打散, 逐勺加入拌勻;
3, 加入豆渣和麵粉和勻;
4, 用保鮮膜卷起, 入冰箱冷凍至硬;
5, 切成2mm厚的薄片,
6, 烤箱預熱至190度,
7, 餅乾放烤盤裡, 烤30~35分鐘。
主料:熟豆渣 110克 低粉 200克 白糖 50克 土雞蛋(比較小) 兩個 玉米油 100克 紅糖 10克
輔料:無鋁泡打粉 4克
豆渣餅乾的做法步驟
1.雞蛋, 白糖, 紅糖, 玉米油放一起, 用打蛋器攪拌均勻
2.豆渣儘量壓幹水份
3.豆渣和泡打粉倒盆裡,
4.將豆渣一起攪拌均勻
5.低粉倒入, 我比較懶, 都是用到啥稱啥, 邊稱邊加, 稱還在下面呢, 反正是餅乾不是蛋糕, 也沒篩
6.用筷子攪拌成麵糊, 裝入裱花袋擠成長條
7.放入180度預熱好的烤箱中,
小貼士
1.豆渣儘量擠幹。
2.我不太愛吃甜, 感覺這些糖稍微有點甜, 而且加點紅糖味道比純白糖要好吃, 下次加點巧克力試試。
3我的是小烤箱, 時間比較短就很酥了, 具體時間自己觀察。