豆腐渣餅乾

餅乾是我們生活中比較常見的一種食品， 而且這種食品非常的解餓， 所以有很多人在外出冒險旅行的時候都會選擇帶壓縮餅乾， 因為壓縮餅乾的能量量是非常充足的， 帶壓縮餅乾比較節省地方， 豆腐渣餅乾是我們比較常見的一種餅乾， 這種餅乾特別容易掉渣， 那麼豆腐渣餅乾怎麼做好吃呢?

材料:豆渣， 麵粉， 白糖， 黃油， 模具。

製作方法

1:豆渣半小碗， 白糖、麵粉、黃油適量， 揉到一起， 這個過程要略微長一點時間， 因為揉勻了才好。

2：揉好的麵團用鍋蓋蓋上醒半小時。 3：把醒好後的麵團繼續揉一下， 然後用擀麵杖擀平， 厚薄自己定吧。

4：用準備好的模具在面片上面摁出圖案。

5:烤箱180度預熱十分鐘後， 放入餅乾， 烤十分鐘， 然後200度烤10分鐘即可。

桂花豆渣餅乾

材料:磨豆漿後廢棄的豆渣400克， 低筋麵粉100克， 黃油120克， 糖桂花5大勺， 蛋2個

製作方法

1， 黃油加糖桂花打至發白，

2， 2個蛋打散， 逐勺加入拌勻;

3， 加入豆渣和麵粉和勻;

4， 用保鮮膜卷起， 入冰箱冷凍至硬;

5， 切成2mm厚的薄片，

6， 烤箱預熱至190度，

7， 餅乾放烤盤裡， 烤30~35分鐘。

主料:熟豆渣 110克 低粉 200克 白糖 50克 土雞蛋(比較小) 兩個 玉米油 100克 紅糖 10克

輔料:無鋁泡打粉 4克

豆渣餅乾的做法步驟

1.雞蛋， 白糖， 紅糖， 玉米油放一起， 用打蛋器攪拌均勻

2.豆渣儘量壓幹水份

3.豆渣和泡打粉倒盆裡，

4.將豆渣一起攪拌均勻

5.低粉倒入， 我比較懶， 都是用到啥稱啥， 邊稱邊加， 稱還在下面呢， 反正是餅乾不是蛋糕， 也沒篩

6.用筷子攪拌成麵糊， 裝入裱花袋擠成長條

7.放入180度預熱好的烤箱中，

小貼士

1.豆渣儘量擠幹。

2.我不太愛吃甜， 感覺這些糖稍微有點甜， 而且加點紅糖味道比純白糖要好吃， 下次加點巧克力試試。

3我的是小烤箱， 時間比較短就很酥了， 具體時間自己觀察。