營養飲食

土豆魷魚湯的做法

生活中很多人會用到魷魚來製作各種各樣的美食, 做魷魚可以選擇炒, 也可以用魷魚來燉湯, 不管怎麼做, 魷魚都有它獨自的營養, 吃了之後身體會更加的健康, 而吃魷魚燉湯的時候還可以和土豆一起燉湯後食用, 土豆的味道也很好吃, 土豆澱粉含量高, 糖尿病患者不宜吃太多, 那麼這個土豆魷魚是怎麼做的呢?

土豆250克, 魷魚幹2條, 瘦肉200克, 紹菜 200克, 香菇、薑各少許。

製作方法 編輯

1.瘦肉洗淨切丁狀;魷魚浸水發後用鍋焯過。

2.香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。

3.將適量清水, 放入材料煲滾, 慢火堡2小時, 放鹽調味。

做法二

原料:土豆一個、幹魷魚兩個

調料:蔥薑蒜末、幹辣椒一個、沙拉油、鹽3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、雞精2克。

做法:

幹魷魚用清水浸泡一晚。 用時再沖洗兩遍。

土豆去皮切條, 放入冷水中浸泡。 魷魚也切成條。 燒熱放入油,

下蔥薑末煸炒出香味, 放入魷魚、烹入料酒, 翻炒。

鍋放入十三香, 生抽和糖, 翻炒幾下, 倒入土豆條。

倒入開水沒過土豆和魷魚, 放入鹽, 幹辣椒掰碎放入。

中火燒開。 等到鍋裡湯汁較少時, 加入雞精、蒜末收汁起鍋。

做法三

材料:

魷魚幹, 豬骨(或者瘦肉, 建議用骨, 湯會較濃)綠豆, 土豆, 蓮藕, 薑, 蜜棗。

做法:

把綠豆土豆用清水浸泡, 魷魚幹用清水浸泡10分鐘。

2.浸泡的同時進行豬骨(或瘦肉)洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右, 再撈出過冷。

3.蓮藕洗淨用或刀柄拍成不規則大塊。

4.薑洗淨用刀身拍扁。

5.將以上全部用料放入砂鍋, 注入適量清水以大火煲滾後轉文火(即小火)煲3個小時後調味即可飲用。

做法四

材料

用料魷魚板250克,

土豆100克, 青菜(任選)少許, 雞蛋、麵粉各少許, 高湯1000毫升, 檸檬汁1小匙, 魚露1大匙, 花生油、料酒、淡醬油、精鹽、味精各適量。

做法

1、魷魚板洗淨切長條, 放入熱水中焯燙1分鐘撈出。

2、土豆去皮切塊, 放入清水中浸泡。 青菜洗淨切條。

3、蛋液加麵粉攪勻, 將青菜掛糊入七成熱油中炸熟。

4、湯鍋中倒入8杯高湯, 加入土豆, 烹入檸檬汁、魚露、料酒、醬油煮至山藥熟爛, 下入魷魚條燙熟, 放入精鹽、味精推勻, 盛入湯碗中, 放入炸青菜即可。

通過上面我們所描述的相關美食做法, 讓大家更加深入了瞭解了這個土豆魷魚湯的頓飯, 土豆的味道香美, 也含有澱粉和蛋白質, 吃了之火可以補充我們身體所需要的能量和營養, 選擇哦那個土豆來燉魷魚的時候還可以放入其他的調料,

讓湯更加的有營養。