土豆魷魚湯的做法
生活中很多人會用到魷魚來製作各種各樣的美食, 做魷魚可以選擇炒, 也可以用魷魚來燉湯, 不管怎麼做, 魷魚都有它獨自的營養, 吃了之後身體會更加的健康, 而吃魷魚燉湯的時候還可以和土豆一起燉湯後食用, 土豆的味道也很好吃, 土豆澱粉含量高, 糖尿病患者不宜吃太多, 那麼這個土豆魷魚是怎麼做的呢?
土豆250克, 魷魚幹2條, 瘦肉200克, 紹菜 200克, 香菇、薑各少許。
製作方法 編輯
1.瘦肉洗淨切丁狀;魷魚浸水發後用鍋焯過。
2.香菇浸發;土豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。
3.將適量清水, 放入材料煲滾, 慢火堡2小時, 放鹽調味。
做法二
原料:土豆一個、幹魷魚兩個
調料:蔥薑蒜末、幹辣椒一個、沙拉油、鹽3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、雞精2克。
做法:
幹魷魚用清水浸泡一晚。 用時再沖洗兩遍。
土豆去皮切條, 放入冷水中浸泡。 魷魚也切成條。 燒熱放入油,
鍋放入十三香, 生抽和糖, 翻炒幾下, 倒入土豆條。
倒入開水沒過土豆和魷魚, 放入鹽, 幹辣椒掰碎放入。
中火燒開。 等到鍋裡湯汁較少時, 加入雞精、蒜末收汁起鍋。
做法三
材料:
魷魚幹, 豬骨(或者瘦肉, 建議用骨, 湯會較濃)綠豆, 土豆, 蓮藕, 薑, 蜜棗。
做法:
把綠豆土豆用清水浸泡, 魷魚幹用清水浸泡10分鐘。
2.浸泡的同時進行豬骨(或瘦肉)洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右, 再撈出過冷。
3.蓮藕洗淨用或刀柄拍成不規則大塊。
4.薑洗淨用刀身拍扁。
5.將以上全部用料放入砂鍋, 注入適量清水以大火煲滾後轉文火(即小火)煲3個小時後調味即可飲用。
做法四
材料
用料魷魚板250克,
做法
1、魷魚板洗淨切長條, 放入熱水中焯燙1分鐘撈出。
2、土豆去皮切塊, 放入清水中浸泡。 青菜洗淨切條。
3、蛋液加麵粉攪勻, 將青菜掛糊入七成熱油中炸熟。
4、湯鍋中倒入8杯高湯, 加入土豆, 烹入檸檬汁、魚露、料酒、醬油煮至山藥熟爛, 下入魷魚條燙熟, 放入精鹽、味精推勻, 盛入湯碗中, 放入炸青菜即可。
通過上面我們所描述的相關美食做法, 讓大家更加深入了瞭解了這個土豆魷魚湯的頓飯, 土豆的味道香美, 也含有澱粉和蛋白質, 吃了之火可以補充我們身體所需要的能量和營養, 選擇哦那個土豆來燉魷魚的時候還可以放入其他的調料,