煮粽子大火還是小火
平時在家中自己來包粽子, 方法比較簡單, 包好的粽子以後可以放到水中煮熟, 在煮粽子的時候一般來說最好是使用小火, 因為火太大的這時候不容易把粽子裡面徹底的煮熟, 所以說一般會選擇小火來煮粽子, 個時間也要掌握好, 要根據粽子的大小, 一般需要2到3個小時, 才能夠把粽子徹底的煮熟。
煮粽子大火還是小火
建議是小火煮。 水的沸點在通常1個大氣壓時是攝氏100度.水開了後只要小火維持這個水溫水就繼續沸騰.直到把粽子煮熟.如果水開了後繼續用大火,多餘的熱量並不能使水溫升高,只能使一部分水得到充足的熱量轉變成水蒸氣沸騰到空中.1克重100攝氏度的水要吸收539卡的熱量才轉變成1克重100攝氏度的水蒸汽,此539卡稱的熱稱為水的潛熱.所以繼續把火燒得很旺只不過把水燒成水蒸氣蒸發掉,浪費了火.
粽子煮多久能熟?
粽子煮多久的說法一: 這要看你的米泡了多久, 如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了, 如果米泡的時間比較短, 就要煮3個小時。
粽子煮多久的說法二: 把包好的粽子放入高壓鍋中加水, 水要漫過粽子約1.2釐米。 蓋嚴鍋蓋, 燒開鍋後扣上限壓閥,
粽子煮多久的說法三: 粽子在加工前需要浸泡1-2天, 所有水分已經充分進入糯米內, 相對就好煮些了。
粽子煮多久的說法四: 粽子的烹煮:煮粽子一定要水滾以後才落粽子, 水要浸過粽面, 待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可,