空心菜有蟲怎麼辦 空心菜的清洗方法

空心菜清洗方法1、鹽水浸泡

一般蔬菜先用清水沖洗3—6遍， 然後泡入淡鹽水中浸泡1小時， 再用清水沖洗1遍。 對包心類蔬菜，

空心菜清洗方法2、堿洗

先在水中放入一些堿粉、碳酸鈉， 攪勻後再放入蔬菜， 浸泡5至6分鐘， 再用清水漂洗乾淨。 也可用小蘇打代替， 但要延長浸泡時間到15分鐘左右。

空心菜清洗方法3、用開水燙

在做青椒、菜花、豆角、芹菜時， 下鍋前最好先用開水燙一下， 可清除90%的殘留農藥。

空心菜清洗方法4、用淘米水洗

淘米水屬於酸性， 有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。 把蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右， 再用清水洗乾淨， 就能使殘留的農藥成分減少。

1、空心菜洗乾淨， 然後摘段， 其實就是用手撕撕， 就行了， 根有老的就不要

2、鍋內放油， 油熱， 蔥段， 蒜末炒10秒種

3、倒入摘好的空心菜， 大火煸炒一分鐘這樣空心菜癟下去， 炒菜一般都是大火的

4、加少許精鹽用大火急炒， 菜軟時加點香油、精鹽和味精， 出鍋即可。

空心菜不可炒的時間太長了， 老了也不太好吃。

1、初次採收在植株30釐米以上時， 留下部9-12釐米， 採收其上嫩梢， 以後葉腋長出的新梢長15釐米時開始第二次採收， 但下部要留2-3片葉， 以促發更多新梢， 保證豐產。

2、自第三次採收之後， 每個採收新梢下僅留1-2片葉， 以防發生新梢過多， 植株早衰。

3、同時， 疏去植株基部過多過密的枝條， 以達到更新和保持合理群體的目的。

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