春季食療養生：護肝吃什麼食物好

老湯燉豆腐

先將一塊白豆腐切成小塊放進開水中緊一下， 把胡蘿蔔、蔥、姜切成絲放在鍋內翻炒， 加入適量的醬油和香蒜汁，

清炒山藥

先把山藥去皮切成段， 然後在豎切成菱形片， 放在水中洗掉粘液， 把山藥和切好的胡蘿蔔放在開水中燙一下馬上撈出來。 重新放在鍋內炒一下，

番茄牛腩土豆

先將牛腩切塊放在開水中注意下， 然後放在鍋內加上料酒、蔥段、薑片和胡椒粉， 番茄洗乾淨切成塊也放進去， 加入適量的水燉半個小時， 最後放進土豆， 等土豆爛熟後即可出鍋。

清蒸帶魚

先把帶魚洗乾淨剪成段， 然後把姜切成末， 撒上少量幹辣椒， 將適量的黃酒和菜籽油澆到帶魚上， 起鍋隔水蒸10分鐘， 撒上蔥段燜5分鐘即可。