黃瓜粥的做法有哪些

黃瓜是一種既可以生吃， 也能熟吃的蔬菜， 營養豐富， 美容效果明顯。 涼拌黃瓜非常清爽， 而比較清淡的吃法不得不說是黃瓜粥了。 黃瓜粥的做法簡單， 非常適合用於營養的早餐， 十分養胃。

1.鍋裡放入足量的水， 大火燒至鍋裡發出響聲， 水似開非開。 大米用清水沖洗一遍， 放入鍋中， 用勺子將大米攪拌幾次， 往鍋裡加入一滴食用油， 用大火熬煮， 煮至鍋裡的水再次燒開， 表面有浮沫飄起， 用勺子將浮沫撇淨用勺子將鍋裡的大米再朝一個方向攪拌幾次， 轉小火慢慢煮制， 期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。 直到鍋裡的大米煮至軟爛， 轉中大火， 一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體， 一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。 黃瓜洗淨， 用削皮刀輕輕刮去外皮。 用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條， 再切成小丁， 切好的黃瓜丁放入鍋中， 加入適量的食鹽調味，

2.黃瓜切片， 把米淘洗過後下去煮， 等到米熟了之後放入黃瓜、肉片。 加點姜、蔥什麼的隨意。 有的話味道更好。 快熟的時候淋上點香油， 灑上香菜（根據個人口味）、鹽少量。

3.大米和糯米淘洗乾淨， 用清水浸泡15~20分鐘， 所用清水為分量內的水；黃瓜洗淨切小丁備用。 湯鍋內加入足量清水， 大火燒開。 水開後倒入大米和糯米， 泡米的水一同倒入， 再次煮開後轉小火熬煮20~30分鐘， 直到湯汁粘稠， 米軟糯。 倒入黃瓜丁， 攪拌均勻後再熬煮5分鐘左右， 至黃瓜稍微變透明。 調入半勺食鹽即可。