水煎包調料

水煎包就是用包子作為原料做出來的一種食物。 大家都知道， 做菜如果不放蔥薑蒜， 不放調料是沒有味道的， 做水煎包也是如此， 做水煎包的時候需要加入很多調料入味， 如果沒有這些調料做出來的水煎包就會毫無味道， 吃到嘴裡味同嚼蠟， 因此， 做水煎包一定要瞭解它需要的調料。 這樣才能做出好看又好吃的水煎包。 下面來學習一下做水煎包需要用什麼調料。

鮮蘑豬肉水煎包

主料；麵粉200克， 鮮蘑200克， 豬肉200克

輔料；蔥薑， 醬油， 鹽， 雞精， 香油， 植物油， 五香粉， 酵母粉。

鮮蘑豬肉水煎包的做法

1、鮮蘑洗淨後瀝幹水分。

2、豬肉放入攪拌機中攪拌成肉粒， 再加入蔥姜繼續攪拌成肉泥。

3、肉餡加入蔥薑醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻。

4、繼續攪打至上勁。

5、鮮蘑撕成條， 放入攪拌機， 攪拌成碎。

6、擠幹水分後放入攪拌好的肉餡中攪拌均勻。

7、發酵好的麵團。 排除空氣， 分成大小均勻的小麵團。

8、取一小麵團， 擀成中間厚， 週邊薄的面餅。 放上餡料。

9、拇指支住面皮， 食指開始均勻的打褶收皮兒。 包成包子。

10、不粘鍋燒熱， 加入一點油， 碼上包子， 小火煎制包子底部結痂。

11、加入1大勺冷水， 馬上蓋上鍋蓋。

12、繼續煎制至湯汁收幹， 包子底部金黃撒上芝麻和香蔥即可。

美食小貼士；加入水後， 要注意觀察， 以免糊鍋。

甘草和豬肉不能一起吃:兩者同食會引起中毒， 可以用綠豆解毒。

杏仁和豬肉不能一起吃:杏仁與豬肉同食， 易引起腹痛， 腹瀉， 有損身體元氣