怎么做冰激凌

冰激凌是很多人最愛， 這樣的食物味道獨特， 而且它冰涼可口是夏季很好的選擇， 那對冰激凌吃的時候， 都是要適量選擇， 這樣的食物雖然是冷的， 但是它含有的熱量也是比較多， 所以吃的太多的話， 也是會導致人體肥胖的， 同時對怎么做冰激凌呢， 都是一些不錯的方式方法。

很多人在對冰激凌制作的時候， 都是不知道該選擇什么樣的方法， 那怎么做冰激凌呢， 想要能夠很好的制作出來它， 也是有著一些不錯方式， 下面就詳細的介紹下。

怎么做冰激凌：

材料：香草冰激凌900ml， 杏仁餅干手指餅干6塊， 杏仁酒2tbs， 蜂蜜1tbs， 巧克力175g， 胡桃仁90g， 牛油45g

做法：

1.冰激凌放冷藏室軟化， 胡桃仁切碎。

2.餅干蘸適量酒。

3.用大號冰激凌勺舀一團冰激凌， 中心插入一塊餅干。

4.將冰激凌整理成球形， 放入冰箱凍硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

6.取一個冰激凌球， 用刀子擺在巧克力碗上面。

7.將溶化的巧克力淋在冰激凌球上， 使其覆蓋一層巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁， 放入冰箱凍硬。

無奶油芒果冰激凌的做法：

材料：芒果500克， 鮮奶500ml， 砂糖適量

做法：

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘， 煮掉部分水蒸氣， 增加鮮奶濃度， 不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核后攪成芒果泥， 即使沒有攪拌器也沒有關系， 用勺子搗到盡量碎就可以了， 有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻， 有些果肉不用理會。 之后倒入保鮮盒中， 蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之后和做傳統冰激凌一樣， 每30分鐘取出來攪拌一次。 至少需要攪拌4次， 這個很重要， 一定要嚴格遵守， 圖為最后一次的樣子。

5.之后再冷凍4、5個小時就可以享用了。

通過以上介紹， 對怎么做冰激凌呢， 以上都是制作冰激凌很好方式， 不過要注意的是， 在對它制作的時候， 材料的選擇也是很主要的， 這樣對制作后， 冰激凌的口感才會更加獨特， 而且使得在吃的時候， 利于人體健康發展。 -