玫瑰焦糖功效到底是什麼？
在我們的生活當中， 很多食物的外包裝上成分列表裡都是有焦糖這兩個字的， 不過很多朋友對於焦糖都不是很瞭解， 並不知道焦糖到底是什麼東西。 其實它嚴格意義上來說就是一種添加劑， 很多食物都卻少不了。 那麼， 玫瑰焦糖在生活中發揮出來了的功效到底是什麼呢?
焦糖又稱焦糖色， 俗稱醬色， 是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末， 深褐色， 有苦味， 主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。 焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
功效與作用
清肺潤肺、開胃消食、止咳
▸營養價值(好處)
焦糖的主要成分是糖， 食用含焦糖的食物能迅速給人體提供熱量。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
焦糖可以在做布丁的時候加入少許做成焦糖布丁。
焦糖還可以在咖啡中加入少許調味。
焦糖還可以用作蛋糕， 餅乾等甜點的材料。
在食用土司麵包片的時候也可以塗抹焦糖醬食用。
▸禁忌人群
糖尿病人不宜食用焦糖。
▸適宜人群
一般人群均可食用焦糖。
焦糖醬日常的用處非常廣泛,不但能用在烘焙裡,煮咖啡、奶茶的時候,加入焦糖醬也非常美味,吃麵包等可以塗抹焦糖醬,建議家裡“儲備”一瓶,會給平時的生活添加一份甜蜜的滋味。 焦糖醬在剛熬好的時候是很稀的狀態,只有在冷卻後才會變得濃稠,但因為熬焦糖醬的時間、溫度,及加入的熱水/熱奶油溫度不一致,有時候冷卻後的焦糖醬表現出的濃稠度和我們想要的不一致。
