核桃粥的做法及飲食禁忌

核桃粥是一款很美的粥， 而且對身體很好， 核桃是既好吃又有補腦的功效， 所以沒事來一碗核桃粥真是人生的一大樂事。 因為人都很喜歡喝核桃粥， 所以今天我們就來介紹一下核桃粥的做法。 不過核桃粥不能跟一些食物一起食用， 這些很多人都不知道怎麼回事。 接下來就讓小編來科普一下吧。

做法

1.蓉、核桃仁洗淨， 拍碎;

2. 粳米淘洗淨備用;

3. 將肉蓉放入鍋中， 加適量清水， 煎煮30分鐘， 去藥留汁液用;

4. 將核桃仁、粳米放入藥液中， 煮至成粥即可。

飲食禁忌

1.核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

2.核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血，

3.粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”清?王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之

看了上面的核桃粥的做法， 好像恍惚間都聞到了核桃粥的香味， 真的好像嘗嘗， 不知道大家有沒有跟小編我一樣的想法。 希望大家看了上面核桃粥的做法之後， 以後能做給自己或家人吃嘍。 不過要注意飲食禁忌， 注意不要和一些禁忌食物搭配著吃。