營養飲食

豆腐吃多了有什麼壞處?

正所謂物極必反, 一件事做多了肯定會有不好的結果出現, 日常生活中我們吃的食物也是這樣。 如果一次性吃的太多或者每天都吃, 恐怕身體就會出現問題。 就拿豆腐來說, 雖然它味道很不錯, 吃法多種多樣, 但大家吃豆腐的時候也要多多注意哦, 吃太多是可能對身體產生不良影響的!

豆腐是我們常吃的家常菜, 是公認的營養食品。 它不但天然健康, 還簡單易做。 豆腐做菜, 口味可濃可淡, 和所有食材幾乎都“百搭”。 專家告訴我們, 豆腐雖然好吃又有營養, 但也不宜吃得過多, 否則會產生以下危害:

一、可導致消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質, 一旦食用過量, 就會使這些蛋白質在人體內積蓄, 引起消化不良, 會使人出現腹脹, 腹瀉等不適的症狀。

二、可導致腎功能衰退

在正常情況下, 進入人體內的植物蛋白經過代謝後, 大部分會變成含氮廢物, 由腎臟排出體外。 但老年人和一些腎病患者的腎功能下降, 若他們食用過量的豆腐, 會加重腎臟的負擔, 使其出現腎功能衰退, 從而影響他們的身體健康。

三、可引起動脈硬化

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸, 蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。

而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞, 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上, 引起動脈硬化。

四、會導致碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質, 它能促進人體對碘的排泄。 因此, 人若長期食用豆腐, 很容易引起體內碘的大量流失,

使其罹患碘缺乏病。

五、可引發痛風

豆腐中含有較多的嘌呤類物質。 而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。 因此, 痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。