金針菇炒羊肉的做法
一說起美食， 相信很多人都會眼睛冒光吧！世界上有那麼多的美食， 我們自然也都希望能夠一一品嘗了。 很多美食都是我們生活中比較常見的， 比較金針菇炒羊肉， 味道也是相當的不錯， 相信很多人都不能夠忘記它的美味， 不用擔心， 今天我們則會為大家介紹金針菇炒羊肉的做法哦！
原料：羊肉卷、金針菇、蔥、香菜、幹紅椒、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
製作方法
1、金針菇先用開水燙熟備用， 蔥切斷， 幹紅椒切斷；
2、鍋內放少許油爆香蔥段和幹紅椒；
3、下入羊肉卷翻炒；
4、加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味；
5、加入燙熟的金針菇， 翻炒均勻；
6、出鍋時撒上香菜段即可。
小貼士
1、焯過的金針菇會變軟， 吃時不塞牙；
2、羊肉片稍稍解凍後再炒；
3、孜然粉一定要放， 味道相當不錯。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力， 常食金針菇還能降膽固醇， 預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍， 增強機體正氣， 防病健身;
是不是感覺金針菇炒羊肉的做法非常的簡單呢！只需要簡單的幾個步驟就能夠完成了。 看到這麼美味的食物， 是不是想要趕快的吃上一口才能夠解饞呢？如果你也需要吃到美味的金針菇炒羊肉， 那還等什麼呢？趕快試著做一下吧， 相信你很快就能夠學會的。
