紫薯椰蓉球做法是什麼？

紫薯椰肉球是日常生活中比較常見的美食， 不但營養價值極高， 而且外觀也特別的美觀， 因此深受小朋友們的歡迎， 於是很多寶媽都特別想自己做這款菜品給孩子食用。 其實紫薯椰蓉球的做法是非常簡單， 只需8步就可以製成！

一、原料：

紫薯、煉奶或動物性淡奶油、蜂蜜、椰蓉。

二、做法：

1、將紫薯放入蒸鍋中蒸熟， 去皮；

2、用土豆泥壓子或者擀麵杖等吧， 將紫薯壓成泥， 一定要壓的細一些；

3、放入煉乳或動物性奶油和蜂蜜拌勻；

4、取一塊保鮮膜或小的保鮮袋子也可以， 舀一勺紫薯泥放在上面攤平；

5、在紫薯泥上放上適量的豆沙；

6、將保鮮膜四周兜上來擰緊， 紫薯就成了一個小球， 可以用手再調整一下形狀， 讓它更圓些更漂亮一些；

7、將做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾滿椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

三、紫薯的營養價值與食用功效

1、紫薯含有超級抗氧化成分花青素， 可阻礙自由基對人體的侵害， 預防人體的衰老， 這不僅僅是源自皮膚， 還有我們的腦部及身體各器官。

2、紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維， 孕婦食用能有效緩解孕期便秘， 而且食用也不會發胖， 是女性維持身材的良好食材。

3、紫薯含有豐富的維生素B族， 女性食用可保持皮膚彈性， 讓皮膚看起來更滑更有彈性。

4、紫薯中含有豐富的蛋白質， 十八種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。 紫薯具有良好的保健功能， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌，

四、吃紫薯的禁忌是什麼

1、紫薯含有氧化酶， 容易產氣， 不宜多吃， 因為吃多了會腹脹、呃逆， 導致身體不適。

2、紫薯糖含量高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到燒心。

3、中醫認為紫薯味甘、性平， 入脾、胃、肺經， 因此濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

4、忌生吃， 紫薯要熟透再吃， 因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食， 正因為紫薯含熱量低， 極易導致腹痛、腹瀉。

6、忌與番茄同食， 番茄中含有大量的酸類物質， 能與紫薯在胃中形成不易消化的物質， 極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

7、紫薯忌與柿子同食， 不但影響營養物質的吸收， 以形成結石， 易造成胃出血。

8、紫薯也有可能成為過敏原的， 如果是對紫薯過敏的話，