海帶鴨蛋湯如何製作呢
期待大家已經都吃過海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 而且含碘量很高， 有效的可以防止甲亢疾病， 甲狀腺的發生， 與此同時， 還在對於延遲衰老和美容養顏有著很好的作用價值， 與此同時， 海帶可以用來做湯， 那麼如何做他才能夠好吃呢， 接下來為大家來介紹一道海帶鴨蛋湯的做法。
做海帶鴨蛋湯的材料
主料:鴨蛋50克 紫菜(幹)10克
調料:鹽3克 薑3克 香油1克
折疊編輯本段海帶鴨蛋湯做法
1. 將海帶用溫水發開洗淨
2. 放鍋中煮15分鐘,加精鹽、薑末調味
3. 把鴨蛋淋入湯中,一滾即成.
食材
主料海帶50g雞蛋2個輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量花椒粉適量料酒適量
步驟
11.海帶洗淨切小條， 蔥切末
22.熱鍋熱油， 蔥花爆香
33.放海帶翻炒
44.加入適量的鹽和花椒粉炒勻
55.倒入適量的清水
66.蓋蓋， 大火燒開
77.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
88.鍋開後， 轉圈倒入蛋液
99.待蛋液凝固後再攪動
1010.加少許鹽和味精調味即可盛出
小貼士
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)， 也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。 因為海帶中含有豐富的鐵， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
由於鴨蛋的味道比較腥， 所以說我們在做海帶前要切記吃過海帶以後不要馬上喝茶， 這樣會對自己的腸胃造成影響， 以上這一道海帶鴨蛋湯， 之前要記得加配上一些主食來一起食用。
