糖尿病人能吃番茄醬嗎

從南美洲漂洋過海的番茄， 終是到達中國， 在中國生根發芽， 儼然一副本土之勢， 番茄自從來到中國， 受到國人的過度重視， 而且廣受消費者的歡迎。 番茄還有其番茄醬， 用番茄制作的汁液， 但是番茄醬的應用， 絕不少于番茄， 番茄醬作為一種調料品， 穿梭于各大菜系， 存在于每個地方。

番茄醬的營養豐富， 富含果膠， 人體也是極易吸收的， 番茄醬可以在很多時候派上用場， 作為薯條的搭檔， 番茄醬充當著至關重要的作用， 但是糖尿病患者可以吃番茄醬嗎?下面就一起來看看。

控制鹽的攝取是糖尿病病人不可掉以輕心的。 要減少攝取鹽分， 煮菜時應少用鹽， 以及蠔油、醬青、辣椒、番茄醬等調味品。 同時， 盡量食用新鮮食物， 避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類等罐頭食品， 少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌漬食物。 番茄醬空腹、急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍患者忌食。

番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效， 是優良的抗氧化劑， 能清除人體內的自由基， 抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;

醫學研究發現， 番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果， 對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用， 亦可對抗肺癌和結腸癌;

番茄醬味道酸甜可口， 可增進食欲， 番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收;

尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用， 體質寒涼、血壓低， 冬季手腳易冰冷者， 食用番茄醬勝過新鮮番茄。

糖尿病患者最好是少吃或者不吃番茄醬， 番茄醬是不利于緩解糖尿病患者的病情的， 所以還是少吃的好或者不吃為好。