骨肉相連是什麼肉？
骨肉相連是大家都喜歡的美食， 主要是用來做燒烤油炸或者是小菜都非常合適， 骨肉相連是採用新鮮的雞肉和脆骨所製作而成的， 經過加工和調味料後， 骨肉相連的味道就會變的非常滑嫩爽口， 令人回味， 口齒留香， 深受現代人們的喜愛。
骨肉相連 （食品名）
是一款新口味的休閒產品， 它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料醃制。 一串上有多塊軟骨、多塊雞肉， 滾揉後串上竹簽， 再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。 味道有些辣， 還有淡淡的甜味。
休閒食品
骨肉相連在KFC是一款新口味的休閒產品， 它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調料醃制。 一串上有多塊軟骨、多塊雞肉， 滾揉後串上竹簽， 再用電腦控制的烘烤箱經過特殊工藝烤制而成。 味道有些辣， 還有淡淡的甜味。 這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點是衛生，
做法
1．準備原料：雞腿碎肉和雞脆骨在一般的市場上都可以買到的， 也可以買大塊不帶骨的雞肉， 回家後自己切成小塊就好。 準備骨肉相連專用料一袋備用。
2．處理肉和脆骨。 切成小塊的碎肉，
製作方法
3．稱重量， 準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。 按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。
4．配置醃制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調製成醃制料汁， 注意要攪拌均勻。
5．開始醃制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中醃制， 攪拌大約3-5分鐘即可。 然後， 在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。
6．串簽。 按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。 串起來後要整理形狀， 儘量讓好看些雖然是自己做自己消費， 形狀好自己心情也就會更好。 7．刷醬：一般情況下， 如果醃制好味道應該就可以， 為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看， 另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。
按照料和水是1：1的比例調整料汁， 然後均勻的刷在肉串上。 （根據自己的口味可以做選擇， 刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。 ）
8．準備烤箱或微波爐， 上架烤肉。
9．開始烤肉了。 烤肉溫度在180度-220度之間， 如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。
注意不要烤肉時間太長。
