西瓜盅的做法大全

西瓜， 是一種清涼的水果， 幾乎老少皆宜， 在炎熱的夏季， 最熱賣的水果其中就有西瓜。 以往人們正常食用的方法就是切成塊直接吃， 或者會搭配其他水果做成水果沙拉， 這樣的食用方法雖然不會有什麼浪費， 但是西瓜皮並沒有發揮任何作用， 聽到小編這麼說， 很多朋友可能會忍不住要問， 難道西瓜皮可以吃嗎？當然不是， 西瓜除了其去哪兩種吃法， 還可以將裡面掏空做成西瓜盅， 那麼美味又簡便的西瓜盅怎麼做呢？

西瓜盅的簡介及特色

清涼甜蜜， 沁人心脾， 果味濃香， 能解油膩。

菜系及功效：閩菜

西瓜盅的製作食材：

圓形西瓜一隻(七斤左右)， 糖蓮子， 糖荸薺， 罐頭荔枝， 菠雪梨， 蘿各三兩， 蘋果， 雪梨各五兩， 冰糖一斤五兩。

西瓜盅的做法詳細步驟

一、冰糖入燉盅， 加白開水四斤， 入蒸籠上火蒸約十五分鐘， 取出用潔布過濾， 晾涼後加蓋入冰箱。

二、把西瓜、蘋果、雪梨用涼開水洗過。 西瓜在蒂部橫切去約六分之一作瓜盅蓋用。 將瓜盅口削成齒形。 用大湯匙挖出瓜瓤盛起， 下過濾水二斤浸泡。 另用過濾水一斤將瓜盅洗淨後， 倒入冰凍糖水三斤， 加瓜蓋入冰箱冷藏。

三、將瓜瓤揀出瓜子後繼續泡浸。 把蘋果、雪梨削皮，

圓形西瓜一隻（七斤左右）， 糖蓮子、糖荸薺、罐頭荔枝、菠雪梨均切成四公分見方的粒， 蓮子割成兩半， 放入湯盅， 淋下其餘的冰糖水浸三十分鐘，