西蘭花炒肉怎麼做好吃

西蘭花作為一種營養價值高的蔬菜受到很多朋友的喜愛， 由於其熱量低也是一些減肥朋友常用來搭配食用的食材。 把西蘭花和豬肉混合在一起， 做成西蘭花炒肉搭配均衡， 既可以吃到鮮香的五花肉， 又能吃上清脆爽口的西蘭花， 接下來就給大家詳細介紹西蘭花炒肉的好吃做法。

1.將西蘭花掰成小塊後， 先清洗一遍， 再放入鹽水中浸泡， 可以去除西蘭花表面附著的雜質或者髒東西。

2.把新鮮的五花肉洗淨後， 切薄片， 撒上澱粉均勻攪拌， 還可打入適量的雞蛋。

3.在鍋中放油， 油熱後， 先把沾有澱粉的五花肉放在熱油中煎炸。

4.直至五花肉變色後， 即可盛出。

5.把切好的蔥末放在剩下的熱油中爆香， 放入西蘭花翻炒。

6.接著加入炸好的五花肉， 加鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 蓋上鍋蓋燜10分鐘。

7.燜好後即可裝盤食用。

西蘭花在烹飪時， 不要炒的太熟， 若是吃起來太軟，

以上就是關於西蘭花炒肉的好吃做法， 還能夠根據自身喜好加入其他配菜， 比如胡蘿蔔切片放入， 顏色豔麗又能增加菜品的營養價值， 可以嘗試進行。 西蘭花中含有豐富的維生素， 而豬肉中又有大量的蛋白質， 兩者結合， 好吃又有營養， 快快嘗試製作吧！