營養飲食

龍蝦不能和什麼一起吃?

大家都知道蝦的營養價值是很高的, 但是吃蝦還是有很多禁忌的, 有很多食物不能和蝦一起吃, 如果不注意就很可能導致身體不舒服甚至中毒的現象, 大家要多瞭解食物相克的常識。

1.不能與大量維生素C同食, 否則, 會生成三價砷嚴重致死。

2.不能與豬肉、狗肉、雞肉、鹿肉、南瓜同食。

3.不能和含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。 海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

4.蝦子最好別與雞蛋放在一起吃,

5.對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

6.食用海蝦時, 最好不要飲用大量啤酒, 否則會產生過多的尿酸, 從而引發痛風。 吃海鮮應配以幹白葡萄酒, 因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。 海蝦屬於寒涼陰性類食品, 故在食用時最好與薑、醋等佐料共同食用。

7.蝦後, 1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

8.紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮, 儘量不吃。

9.皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。 1.適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,

患有皮膚疥癬者忌食。