營養飲食

花茶是綠茶嗎

說到花茶和綠茶, 相信大部分人都是非常熟悉的。 這主要是因為在我們的平時生活中是經常可以喝到花茶和綠茶的, 那么, 花茶是綠茶嗎?這個問題需要經過仔細地研究才能得出結論的。 在大家周圍的大大小小的超市里面通常都是有花茶和綠茶賣的, 而且喝過花茶和綠茶的人都知道, 花茶和綠茶的味道是截然不同的。

花茶和綠茶的種類有很多, 在逛超市的時候我們就可以看出。 但是通常超市賣的花茶和綠茶都是包裝好的, 一般都是有其他的添加劑的;其實除了超市里面的花茶和綠茶, 我們自己其實也是可以做花茶和綠茶的, 而且要比超市買的要安全多了。 那么, 下面就來說說花茶是否是綠茶這個問題。

花茶, 亦稱熏花茶、香花茶、香片。 花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料, 采用窨制工藝制作而成的茶葉。

一般根據其所用的香花品種不同, 劃分為茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類, 其中以茉莉花茶產量最大。 每種亞類又根據其加工原毛茶坯的產地、質量與制作工藝的精細程度劃分出若干等 花茶是集茶味與花香于一體, 茶引花香, 花增茶味, 相得益彰。 既保持了濃郁爽口的茶味, 又有鮮靈芬芳的花香。 沖泡品吸, 花香襲人, 甘芳滿口, 令人心曠神怡。 花茶不僅仍有茶的功效, 而且花香也具有良好的藥理作用, 裨益人體健康。

綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青, 殺滅了各種氧化酶, 保持了茶葉綠色, 然后經揉捻、干燥而制成, 清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

綠茶的口感要比花茶要好, 所以喝綠茶的人要比花茶的人要多.

喝綠茶的八大保健作用:

1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統, 幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用, 用于治療水腫、水滯瘤。 利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效, 能解除支氣管痙攣, 促進血液循環, 是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。 所以經常飲茶的人當中, 高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌, 能凝固細菌的蛋白質,

將細菌殺死。 可用于治療腸道疾病, 如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。 皮膚生瘡、潰爛流膿, 外傷破了皮, 用濃茶沖洗患處, 有消炎殺菌作用。 口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛, 用茶葉來治療, 也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物, 能調節脂肪代謝, 特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。 茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂, 所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用:茶中含有氟, 氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力, 能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”, 就象給牙齒加上一個保護層, 提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用:據報道, 茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,

作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 茶的八大保健作用1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統, 幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

所以, 通過上面的理解, 我們就會知道了, 原來花茶并不是綠茶, 而且著兩種茶在本質上面就是不同的。 關于花茶和綠茶的自制方法其實是很簡單的, 通俗點來講, 就是用開水來沖泡花茶和綠茶, 當然它們的味道大家都是可以自己選擇的。 而且, 綠茶的保健功效有很多, 最主要的就是減肥作用和抗菌作用。