金石斛煲湯 兩款金石斛煲湯做法
導語:金石斛煲湯。 石斛早在《神農本草經》裡就被列為上品, 其性微寒的味甘, 具滋陰清熱、益胃生津之功效。 以石斛配合養陰、健胃、生精的花膠燉豬瘦肉, 湯味清潤, 有滋補養陰、養胃益氣之功效。 花旗參有明顯的抗疲勞和提神作用, 還有一定的滋補、補氣作用。 花旗參石斛燉烏雞湯, 除了提神抗乏, 還能健脾益胃、養陰生津, 十分適合熬夜、煙酒過多人士飲用。 金石斛煲湯。
金石斛煲湯:
1、花膠石斛燉豬肉
材料:石斛15克(中藥店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法:石斛洗淨;花膠浸泡1小時, 置沸水中稍滾片刻, 切段狀;豬瘦肉洗淨,
2、花旗參石斛燉烏雞湯
材料:烏雞、花旗參片、石斛
做法:洗淨宰好的烏雞, 斬塊, 氽水撈起;花旗參片和石斛稍沖洗;將煮沸的清水倒入大燉盅,
功效:清熱生津, 養陰潤肺, 健脾益胃, 補虛提神。