墨魚的功效與作用是什麼
墨魚， 我們在平時的時候也叫做魷魚或是墨斗魚， 是一種營養豐富的魚類， 同時也是一種深海魚， 在平時食用的時候我們一般主要是冰凍的， 不但這同樣不會影響到墨魚的營養和口感， 同時墨魚還是一種對身體有很好調理功效的海魚， 也是好多人在平時最愛吃的食物之一， 墨魚的功效與作用有什麼？下面我們來進行一下瞭解。
食材介紹
烏賊， 就是人們常說的魷魚。 烏賊是我國4大海產之一， 產量很大。 烏賊全身都是寶， 不僅味道鮮美， 而且還有很高的營養價值和藥用價值。 烏賊的食用方法很多， 如紅燒， 爆炒， 溜， 燉， 燴， 涼拌， 做湯等， 還可以做成餃子或者肉丸。 比較著名的菜品有：爆炒烏魚絲， 爆烏魚卷， 燒烏魚湯， 溜烏魚片等， 尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉， 更是人間美味。 烏賊因為身體內含有很多的墨汁， 所以不易清洗。 可以先撕掉表皮， 拉掉灰骨， 然後將烏賊放入水盆內，
營養價值
還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質， 是一種高蛋白低脂肪滋補食品。 值得一提， 它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。 烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。
適用人群
1.脾胃虛寒的人應少吃.
2.高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食.
3.有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食.
4.有病之人酌情忌食。
5.墨魚與茄子相克。
食用效果
墨魚味咸、性平， 入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。
通過以上的介紹， 我們知道了墨魚的功效與作用有什麼， 在平時吃的時候方法也很多， 我們可以根據自己的情況和喜歡來選擇飲食的方法， 需要注意的是墨魚是一種有毒性的魚類， 我們在吃以前的時候一定要清洗乾淨， 以確保飲食的安全。
