湖蟹與什麼食物搭配會中毒？

相信很多人對蟹肉都非常喜愛吧， 但是在享受這些美味的同時， 我們也需要瞭解這食物存在的飲食禁忌， 因為錯誤的食用可能會導致中毒情況的發生， 對我們的健康造成威脅， 而湖蟹有很多的搭配禁忌， 比如不能夠與酸性水果同食， 不能夠與涼性食物一起同吃， 還有吃完湖蟹之後不能夠喝冷飲濃茶。

一、搭配禁忌

1、湖蟹不可與酸性水果一同食用。 酸性水果如柳丁、石榴中含有大量的酸性物質， 會與湖蟹中的鈣質發生反應形成不易消化的物質， 進而對身體造成不利影響。

2、湖蟹不可與涼性食物一同食用。 涼性食物如番茄、柿子等， 湖蟹本身的寒氣就比較重， 再搭配涼性食物食用， 很容易引發腹瀉等寒症。

3、湖蟹不可與高油脂、高糖食物食用。 高油脂食物如花生、高糖食物如蜂蜜都不可與湖蟹同吃， 容易引起腹瀉或者是食物中毒。

4、湖蟹不可與芹菜、香菇、茄子等蔬菜一同食用， 不僅會影響蛋白質的吸收， 還有可能引起結石或是食物中毒。

5、吃湖蟹不可喝冷飲和濃茶， 喝冷飲會導致腹瀉， 喝濃茶會影響人體對營養的吸收， 並產生有害物質。

二、吃湖蟹注意的幾點事項

1、忌吃死的湖蟹,容易食物中毒。

2、不要吃掉腳的殘湖蟹,營養大打折扣。

3、患有傷風， 發熱， 腹瀉， 胃痛的人不宜吃湖蟹。 有過敏性體質的人不宜吃湖蟹。

4、患有胃炎， 十二指腸潰瘍， 膽結石， 肝炎活動期， 濕疹， 皮炎癬， 冠心病， 高血脂的人也要少吃湖蟹。