豬肝也就是豬的腸胃,
這是豬身上很重要的器官,
豬肝因為體型比較大,
所以每次買回家以後總是吃不完,
吃不完的豬肝就會放在冰箱裡冷藏,
冷藏過後的豬肝就會發炎,
很多人覺得會影響到口感,
影響了正確的營養成分,
那麼豬肝凍了還能吃嗎有什麼壞處?
肥肉+瘦肉50g(農場生態豬前腿肉),
蔥末、薑末、蒜末、青蒜末(自己栽的)、鹽、生抽少許,
澱粉、雞蛋一個。
1、凍豬肝(還帶有白冰碴)放在冷水中解凍,
切成薄片,
瘦肉切成薄片,
肥肉切成小丁。
2、豬肝和瘦肉用一點鹽和澱粉醃制一下 3、鍋中放少許油小火煸炒下肥肉丁(大概20g),
放入蔥、薑末炒出香味添水(水裡根據用餐人數酌情添加)。
4、水開後放入醃制好的豬肝瘦肉,
注意要一點一點的放入,
然後用筷子打散! 5、大火鍋開後,
放入打散的雞蛋加鹽少許,
鍋再次開後關火放入蒜末,
青蒜末(香菜、菠菜也很好!),
香嫩美味的豬肝湯就出鍋了! 其實凍豬肝的本身是不影響口感的,
我們把豬肝再重新加工一下,
將豬肝做成白菜湯,
豬肝粥,
用豬肝來炒菜的味道也是很不錯的,
經過加工過的豬肝,
既不會破壞本身的營養成分又添加了更多的營養元素,
有湯有水,
適合在這個寒冷的冬季滋補身體食用。
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這是豬身上很重要的器官,
豬肝因為體型比較大,
所以每次買回家以後總是吃不完,
吃不完的豬肝就會放在冰箱裡冷藏,
冷藏過後的豬肝就會發炎,
很多人覺得會影響到口感,
影響了正確的營養成分,
那麼豬肝凍了還能吃嗎有什麼壞處? 很多朋友認為豬肝凍後會發硬,
影響口感,
其實這是種誤解,
方法不當鮮肝會做出發硬的口感,
方法得當凍豬肝也能做出又嫩又香的豬肝湯,
並且一點也不腥喲!現在介紹一種豬肝湯的做法: 原料:凍豬肝200g(來自農場生態豬)、 肥肉+瘦肉50g(農場生態豬前腿肉),
蔥末、薑末、蒜末、青蒜末(自己栽的)、鹽、生抽少許,
澱粉、雞蛋一個。
1、凍豬肝(還帶有白冰碴)放在冷水中解凍,
切成薄片,
瘦肉切成薄片,
肥肉切成小丁。
2、豬肝和瘦肉用一點鹽和澱粉醃制一下 3、鍋中放少許油小火煸炒下肥肉丁(大概20g),
放入蔥、薑末炒出香味添水(水裡根據用餐人數酌情添加)。
4、水開後放入醃制好的豬肝瘦肉,
注意要一點一點的放入,
然後用筷子打散! 5、大火鍋開後,
放入打散的雞蛋加鹽少許,
鍋再次開後關火放入蒜末,
青蒜末(香菜、菠菜也很好!),
香嫩美味的豬肝湯就出鍋了! 其實凍豬肝的本身是不影響口感的,
我們把豬肝再重新加工一下,
將豬肝做成白菜湯,
豬肝粥,
用豬肝來炒菜的味道也是很不錯的,
經過加工過的豬肝,
既不會破壞本身的營養成分又添加了更多的營養元素,
有湯有水,
適合在這個寒冷的冬季滋補身體食用。
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很多朋友認為豬肝凍後會發硬,
影響口感,
其實這是種誤解,
方法不當鮮肝會做出發硬的口感,
方法得當凍豬肝也能做出又嫩又香的豬肝湯,
並且一點也不腥喲!現在介紹一種豬肝湯的做法:
原料:凍豬肝200g(來自農場生態豬)、 肥肉+瘦肉50g(農場生態豬前腿肉),
蔥末、薑末、蒜末、青蒜末(自己栽的)、鹽、生抽少許,
澱粉、雞蛋一個。
1、凍豬肝(還帶有白冰碴)放在冷水中解凍,
切成薄片,
瘦肉切成薄片,
肥肉切成小丁。
2、豬肝和瘦肉用一點鹽和澱粉醃制一下
3、鍋中放少許油小火煸炒下肥肉丁(大概20g),
放入蔥、薑末炒出香味添水(水裡根據用餐人數酌情添加)。
4、水開後放入醃制好的豬肝瘦肉,
注意要一點一點的放入,
然後用筷子打散!
5、大火鍋開後,
放入打散的雞蛋加鹽少許,
鍋再次開後關火放入蒜末,
青蒜末(香菜、菠菜也很好!),
香嫩美味的豬肝湯就出鍋了!
其實凍豬肝的本身是不影響口感的,
我們把豬肝再重新加工一下,
將豬肝做成白菜湯,
豬肝粥,
用豬肝來炒菜的味道也是很不錯的,
經過加工過的豬肝,
既不會破壞本身的營養成分又添加了更多的營養元素,
有湯有水,
適合在這個寒冷的冬季滋補身體食用。