菠蘿的營養價值 肉質細嫩，水分含量高

菠蘿的營養價值

菠蘿， 又稱鳳梨， 是熱帶和亞熱帶地區的著名水果。 菠蘿外形美觀， 汁多味甜， 有特殊香味， 是深受人們喜愛的水果。 如果在居室內放上菠蘿， 則會清香滿室。

菠蘿果肉呈黃或淺黃色， 肉質細嫩， 水分含量高， 口感極佳。

每100克菠蘿含水分87.1克， 蛋白質0.5克， 脂肪0.1克， 纖維1.2克， 尼克酸0.1毫克， 鉀126毫克， 鈉1.2毫克， 鋅0.08毫克， 鈣20毫克， 磷6毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿卜素0.08毫克， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.02毫克， 維生素C 18毫克， 灰分0.3克。 另外， 還含多種有機酸及菠蘿酶等。

中醫認為， 菠蘿性味甘平， 具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。 菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用， 適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。

此外， 菠蘿朊酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用， 能改善局部的血液循環， 消除炎癥和水腫。

不同品種的菠蘿， 顏色也有所不同， 但大多數是黃色的。

菠蘿什么季節吃最好

菠蘿是南方四大最有名氣的水果之一， 菠蘿味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外， 菠蘿營養價值很高， 含多種有機酸及菠蘿酶等。

另外， 如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙， 應該禁吃菠蘿。 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液循環， 消除炎癥和水腫。