炒白玉菇的家常做法

不知道大家有沒有吃過白玉菇， 白玉菇是一種特別小巧的蘑菇， 他的頭和他的幾乎是一樣的寬度的， 而且白玉菇這種可以食用的真菌， 裡面含有特別多的營養物質， 很多人喜歡在超市里買白玉菇回家做成炒菜吃， 白玉菇搭配油菜真的特別好吃， 下面給大家介紹炒白玉菇的家常做法

今天我要做的是一道家常菜――三層肉炒白玉菇。 這是一道比較普通的家常菜， 聽起來給人的感覺是比較簡單的菜， 初學者都會做的菜， 這似乎是沒有錯的， 家常菜誰都會炒， 但是炒的好吃卻不是每個人都能做到的。 其中需要注意的細節還是有很多的。 就拿今天的這道菜來說， 什麼食材先下鍋什麼後下鍋也是有講究的， 今天的這道我們需要將五花肉先下鍋煸炒， 炒至表面微微有些焦黃， 這樣吃的不膩， 煸出來的油會使菜肴更香。 所以一道菜好不好吃， 細節很重要，

主要材料：白玉菇， 三層肉， 紅椒， 薑， 蔥， 蒜

輔助材料：鹽， 雞精， 蠔油， 白糖， 生

第一步：將蔥切段， 薑紅椒切成菱形片，

第二步：鍋中倒入油， 放入薑， 蔥， 蒜炒出香味。

第三步：炒香後， 倒入五花肉， 煸炒出油， 五花肉的表面有些焦黃。 隨後加蠔油， 白糖， 生抽調色。

第四步：翻炒至肉表面發黑， 倒入白玉菇。

第五步：炒制白玉菇熟透後， 加蔥，

第六步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個作品。