什麼人不適合吃黑米滋陰補腎
黑米, 顧名思義, 這是一種黑色的大米。 生活中, 相信很多人都見過黑米。 黑米的功效有很多, 可以滋陰補腎、益氣活血, 有著極高的營養價值。 黑米的食用, 是有一些禁忌的, 你瞭解多少呢?那麼, 什麼人不適合吃黑米呢?下面便一起來看一下這篇文章吧, 希望能夠對您有所幫助。
食用黑米的禁忌
1、米粒外部有一堅韌的種皮包裹, 不易煮爛, 故黑米應先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛, 不僅大多數招牌營養素不能溶出, 而且多食後易引起急性腸胃炎, 對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。 因此, 消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米, 可吃些紫米來調養。
3、中醫認為黑米性平, 味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層, 故不宜精加工, 以食用糙米或標準三等米為宜。
5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
6、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。
黑米怎麼吃
黑米銀耳大棗粥
原料:黑米100克, 銀耳10克, 大棗10枚。
做法:一同熬粥, 熟後加冰糖調味食之。 能滋陰潤肺, 滋補脾胃, 四季皆可服食。
黑米桂花粥
原料:黑米100克, 紅豆50克, 蓮子30克, 花生30克, 桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1、黑米洗淨, 浸泡6小時;紅豆洗淨, 浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝幹備用。
2、鍋置火上, 將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中, 加水1000克, 大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生, 繼續煮30分鐘。
3、加入桂花、冰糖, 拌勻, 煮3分鐘即可。
以上便是關於什麼人不適合吃黑米的介紹。 黑米的營養價值雖然很高, 但是如果是消化不良的患者, 是應該忌食的, 尤其是不要吃沒有煮爛的黑米,