肉末土豆泥的做法大全

2014-09-02

肉末土豆泥這種食物的制作方法是比較簡單的，只要我們在生活中將瘦肉進行剁碎后，在將土豆磨成泥，最后再將這兩種食物混在一起就可以來制作肉末土豆泥了。所以你們想要在生活中制作肉末土豆泥這種食物是應該要有耐心的，這樣你們才可以在生活中制作出美味的肉末土豆泥，希望你們可以堅持。

為了讓你們在生活中品嘗到美味的肉末土豆泥，希望你們可以來了解一下這篇文章介紹的肉末土豆泥的制作方法，這樣對于你們在生活中提高自己的手藝是有幫助的，希望你們可以好好的學習一下。

土豆其實是熱量很低的食物。都說土豆可以減肥瘦身，這要看你是怎么吃的。如果煮熟了作為沙拉或者土豆泥來吃，它可以減肥毫無疑問;但如果做成薯條，那可就是百害而無一利的高熱量垃圾食品了。因為土豆對油脂的吸附能力極強，

其中的高熱量并不是來自土豆本身，而是由于它吸附了大量油脂所致。經過高溫加工的土豆不但營養素被破壞，還會產生有毒物質。從健康的角度考慮，用油脂經高溫加工的土豆食品雖然美味，但還是少吃為妙。

原料：土豆、肉末、甜玉米粒、香菇、火腿、柿子椒

調料：鹽、黑胡椒、水淀粉、雞精、老抽

做法：

1、土豆洗凈去皮切丁，放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分;

2、用勺子將煮好的土豆碾成土豆泥，加入鹽和少許黑胡椒拌勻;

3、用模具(如餅干模子)將土豆泥制成可愛的形狀，備用;

4、香菇、柿子椒洗凈切丁，火腿切丁;

5、鍋中放油燒熱，放入肉末炒香，再放入甜玉米粒、香菇丁、火腿丁和柿子椒丁炒熟，加入鹽、雞精和老抽調味，出鍋前用水淀粉勾薄芡，

淋在土豆泥上即可食用。

操作提示：

1、土豆也可以放在蒸屜上蒸熟，蒸熟的土豆比煮熟的土豆含水分少;

2、如果沒有模具，可以用小圓碗，也可以不作造型，將做好的土豆泥放入盤中，淋上做好的料汁即可;

3、不要食用發芽的土豆，因為芽孔周圍含有大量的有毒龍葵素，對健康有害;

4、吃土豆一定要削皮(尤其要削凈已經變為綠色的表皮)，因為一種叫生物堿的有毒物質多集中在皮里。人體攝入大量生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。

5、土豆既是蔬菜，也是糧食。土豆富含蛋白質，而且維生素含量是所有的糧食作物里面最全的，人體必需但自身不能合成的8種必須氨基酸它都有。在吃薯類(土豆、紅薯等)時，要相應地減少主食的攝取。

關于文章介紹的肉末土豆泥的制作方法，希望你們在生活中可以加強練習，這樣你們就可以早日為你們的家人制作出美食的肉末土豆泥了。我們在生活中制作肉末土豆泥這種食物關鍵在于我們切碎瘦肉和土豆這兩種食材上，希望你們可以花點時間去制作它。