水晶薏米與普通薏米
薏米不僅具有人們經常說的祛濕除氣的作用， 并且在薏米中富含豐富的礦物質， 所以薏米可以促進人體新陳代謝， 減輕人的腸胃系統負擔。 在超市中不僅有普通薏米這一類型還有水晶薏米這一類型， 水晶薏米的價格會比普通薏米高昂一些。 但是具體來說水晶薏米與普通薏米之間的區別是什么?
1.薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病后體弱患者的補益食品。
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。 薏米能增強腎功能， 并有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效。
3.經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4.健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率。
5.薏米中含有一定的維生素E， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
6.薏米中含有豐富的維生素B， 對防治腳氣病十分有益。
薏米為什么要炒熟
因為薏米性偏寒， 而女性體質本就偏寒涼的， 吃一個月、兩個月或許沒事， 但若長期食用這種食物， 不但對胃不好， 還會引發月經不正常等問題。 所以把薏米炒熟比較好。 炒薏米會溫和很多， 對脾胃更好。 沒經過炒制的薏米， 長期食用會傷脾臟， 傷元氣， 對身體不利。
所以， 從長遠考慮，
