吃枇杷上火嗎？

2017-07-13

枇杷是很多人喜歡吃的一種水果，有些人也會因此而擔心枇杷會上火，實際上吃枇杷是不會造成上火的，而且枇杷還可以起到潤肺止咳，以及祛痰治療咳嗽的效果。

一、吃枇杷不會上火，枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

二、成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。

三、枇杷果的吃法

枇杷美酒西瓜杯

1、西瓜瓤用攪拌機打成西瓜汁。

2、枇杷葉洗淨。

3、西瓜汁加少量朗姆酒，放入枇杷葉。成了。

枇杷銀耳糖水

1、將水發銀耳洗淨，撕小塊，先用慢燉鍋燉酥。

2、接著將枇杷去皮切塊，加入銀耳小火煮半小時，用冰糖調味即可!

注：現在的銀耳已經遠遠不如十幾年前的品質，往往煮很久都煮不爛，為了糖水好吃先用慢燉鍋小火燜一晚，這樣銀耳才能燜酥，像燕窩一樣的口感。