一塊麵包的熱量

麵包是生活中人們常吃的一種食物， 它是麵粉經過發酵後烤制而成的。 麵包的種類有很多， 有松鬆軟軟的吐司麵包， 有口感豐富的全麥麵包， 還有精緻美味的白麵包等， 因此， 麵包在西方有著“食品之母”的稱號。 生活中很多人吃飯時都會用麵包來代替， 那麼， 一塊麵包的熱量是多少呢?

麵包熱量：

麵包 (熱量:312卡/100g)

1個(小)麵包(60.0克)含有熱量187大卡， 需要健美操55.8分鐘消耗完。 每100克該食物含有:脂肪5.10克;核黃素0.06克;鈉230.40克;鋅0.75克;磷107.00克;蛋白質8.30克;鐵2.00克等， 一個中小等的麵包差不多200g， 差不多624卡。

從熱量上來說， 脆皮面包熱量最低， 因為這類麵包不甜， 含糖、鹽和油脂都很少， 法式主食麵包和俄式“大列巴”就屬於這一類。 而“吐司麵包”、“奶油麵包”和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包， 含糖約15%， 油脂約10%， 含熱量較高。

含熱量最高的是丹麥麵包， 它又稱起酥起層麵包， 如同蘿蔔酥一樣， 外皮是酥狀的。 一般要加入20%—30%的黃油或“起酥油”， 才能形成特殊的層狀結構， 常見的如牛角麵包、葡萄乾包、巧克力酥包等。 因為含飽和脂肪和熱量實在太多， 每週最好別超過一個。

全麥麵包算是麵包中的“健康明星”。 然而， 有些麵包看起來顏色發褐， 不是很軟，

比如加入少量焦糖色素染成褐色， 只添加10%—20%的全麥麵粉， 或者在面包皮上加燕麥片。 這時， 注意看一下配料表就能識破商家的小伎倆， 如果排在第一位的是麵包粉，