白蘿蔔煲湯有哪些做法呢？
白蘿蔔作為一種簡單的食材， 在生活中是非常多見的， 許多朋友對白蘿蔔也是比較鍾愛的， 並且白蘿蔔在飲食中的製作方式也是很多的。 利用白蘿蔔煲湯也是非常不錯的一種製作方式， 比如白蘿蔔和海帶一起燉煮， 具有一定的消腫和化痰作用， 在夏天飲用非常適合。
一、白蘿蔔+海帶：
海帶和紫菜含碘豐富。 白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效， 對預防甲狀腺腫大有一定功效。
【食譜推薦】
白蘿蔔海帶湯
原料：白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、薑
做法：
1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，
2、鍋置火上， 倒入清湯大火煮沸， 放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛， 加鹽、味精調味， 撒上香菜段即可。
二、白蘿蔔+羊肉：
秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃， 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。
但“肉生痰”， 羊肉吃多了容易上火， 如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃， 不僅化痰、瀉火， 而且還能解油膩， 讓營養互補。
【食譜推薦】
白蘿蔔燉羊肉
原料：白蘿蔔500 克， 羊肉250 克， 醬油30 克， 白糖50 克， 蔥15 克， 薑15克， 大茴香2 個， 植物油50 克， 料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗淨， 切成5 釐米見方的塊， 用熱水焯一下撈出， 瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊， 用熱水焯一下， 湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油， 油熱至七成時，
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水， 用大火燉開後， 放料酒， 改為文火燉。 待肉六成熟時， 將蘿蔔倒鍋內， 放鹽， 將肉和蘿蔔燉爛熟時， 放味精出鍋裝碗即可食用。
