鹽水河蝦的做法介紹

鹽水河蝦， 相信大家都有吃過吧， 不僅營養美味， 同時還可以幫助我們有效的調理和解決身體一些疾病， 預防高血壓， 下面就是鹽水河蝦的不同做法介紹， 大家可以按照步驟進行。

方法一、鹽水河蝦

主料：河蝦適量

配料：蔥， 薑， 料酒， 鹽各適量

做法

1.新鮮活蝦揀去雜質， 用清水沖洗乾淨。

2.鍋中放適量清水， 加入香蔥， 薑絲， 料酒。

3.大火把水燒開， 加入鹽調味後， 倒入河蝦。

4.煮至蝦全部變紅後關火， 連湯水一起倒入碗中即可。

方法二原料

新鮮河蝦500克。 調料鹽15克， 花椒4粒， 薑2片， 蔥3段， 料酒50克， 味精5克。

做法

1、將蝦去須、腳， 洗淨後放開水鍋內。

2、在燒開之前， 鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料， 燒開後將浮沫撇去， 約3分鐘左右蝦即可煮熟。 而後連湯一起離火裝入碗中，

河蝦肉質細嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 是高蛋白低脂肪的水產食品。 它營養豐富， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

河蝦裡含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統。 可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能有利於預防高血壓等症。 還有補腎壯陽， 養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛的功效。