秋季養生飲食十要點 多喝湯多吃蜜多喝水
進入秋季， 天氣乾燥， 這個時候飲食要有所調整， 那麼秋季飲食要注意什麼呢?秋季養生飲食首先要多喝水， 粥、湯這些溫食也要適當食用。 多吃蜂蜜、魚、茶、秋果對緩解秋燥有好處， 還要注意少吃辛辣及寒涼食物。 下面為您介紹秋季養生飲食的十個要點!
1、多喝湯
在我們所吃的各種食物中， 湯是一種營養豐富又最容易消化的食物。 經科學調查表明， 在6萬多接受營養普查的人中， 那些營養良好的人， 正是經常喝湯的人。 因此， 喝湯一種極佳的食療方法。 各種煲湯營養都極為豐富， 並且易於消化吸收。 多喝湯對調節口味，
健康喝湯， 做法很重要。 不少人對熬湯有一個認識上的誤區， 覺得煮得越久， 食材裡的營養物質就越容易溶解到湯裡。 實際上， 在食材允許的情況下， 熬湯的時間一定要盡可能短， 否則容易破壞食物中的氨基酸類物質，
2、多吃蜜
秋季養生要防燥。 蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用， 這個時候吃最合適了。 自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品， 它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素， 以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。 《本草綱目》中說：”蜂蜜甘平無毒， 主治心腹邪氣， 諸驚癇痙， 安五臟諸不足， 益氣補中， 止痛解毒， 除眾病， 合百藥。 久服強智輕身， 不饑不老， 延年益壽。 “
大家常用的沖水方法，
3、多喝水
秋季天氣非常乾燥， 多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效， 同時可以提高免疫力， 預防感冒。 在秋季喝水不僅有排毒的作用， 同時可以預防高血壓。 現在普遍人為的每天2000毫升飲水量， 是一個比較合適的量級， 多喝亦不利健康。 而且我們在吃飯的時候也會攝入一定的水分， 所以也不必苛求特意飲用過量的水。
當你口渴的時候， 就表示你的身體已經嚴重的缺水了， 那是身體像你發出的警告信號。 所以， 在不渴的時候就要適當的喝水補充水分啦。 雖說補充水分很重要， 但是一次喝太多， 不但不利於吸收， 反而會導致水中毒。 所以， 最好分次飲用， 一次不要超過250毫升。
4、多喝粥
初秋時節， 仍然是濕熱交蒸， 以致脾胃內虛， 抵抗力下降， 這時若能吃些溫食， 特別是食用粳米粥或糯米粥， 均有極好的健脾胃、補中氣的功能。 《本草經疏》譽粳米為“五穀之長， 人相須賴以為命者也”。 《隨息居飲食譜》謂：“粳米甘平， 宜煮粥食， 粥飯為世間第一補人之物。 貧人患虛症， 以濃米飲代參湯。 病人、產婦粥養最宜。
粥是此時調節脾胃最好的飲食， 秋天的早晨喝碗粥， 既可瀉秋涼， 又能防秋燥。 同時， 感冒時也建議多喝熱粥， 因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒， 能夠有效促進感冒的治癒。 同時， 大部分人在感冒後會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處於欠佳狀態， 而喝粥可以促進腸胃的吸收。
5、多吃魚
秋天是需要進補的季節， 但很多人都害怕大量進補導致肥胖， 不妨吃點魚肉， 魚肉脂肪含量低， 其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。 魚是很滋補的食物， 大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。
秋季補血養肝非常適合吃帶魚。 血不足的人在秋季可多吃青魚。 氣血不足的人， 特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚， 但對於有髮膚病的患者則不適合哦!泥鰍有很好的補血養肝功效， 可令皮膚更滋潤更有彈性， 泥鰍還可説明提高抗能力， 大家可不要錯過哦!
6、多喝茶
秋季是乾燥的季節，人體的多個部位容易出現不適，適當地喝一些養生茶，可以補充身體缺失的水分，調節幹濕平衡，防止出現問題，達到養生的目的。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介於紅、綠之間，不寒不熱，既能消除餘熱又能恢復津液。
菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等症狀。秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
7、多吃果
民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，還能幫助機體排毒，解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
8、多吃酸
古人雲：肺燥傷肝要吃酸，從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味的食物，因為”酸入肝“，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣，具有保肝護肝的作用，但也不可以過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，它的酸味能刺激胃，易導致發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體極其不利。
朋友們可以多吃點含維生素C的水果，如果不愛吃水果的話，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋果醋等，做菜的時候比平時多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛感冒的人，出門前喝一瓶加熱過的蘋果醋，能有效的抵禦寒冷。
9、少吃辣
秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽幹、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、薑、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。
秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
10、少吃寒
秋季氣溫的下降，脾胃的陽氣不足，如再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，從而導致陽氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護胃腸，保護肺臟喲。
水果有”寒、涼、溫、熱“的屬性，而介於寒熱之間者則為平性。知曉水果屬性分類，可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、柳丁等都屬於寒涼水果。適合熱性體質、熱性症狀者食用。
6、多喝茶
秋季是乾燥的季節，人體的多個部位容易出現不適，適當地喝一些養生茶，可以補充身體缺失的水分，調節幹濕平衡，防止出現問題，達到養生的目的。此時，以飲用烏龍茶一類的青茶為好，此茶性味介於紅、綠之間，不寒不熱，既能消除餘熱又能恢復津液。
菊花茶是秋季飲茶非常好的選擇之一，可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛、眼痛、眼花等症狀。秋冬時節人體生理功能減退，陽氣減弱，對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
7、多吃果
民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“，一些美味的瓜類多屬陰寒性質，吃多了會損傷脾胃，因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺，能夠消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀，不但對心血管疾病患者有益，還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用，對夜間失眠的老人尤為適宜。
眼下正是葡萄大量上市的季節，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，還能幫助機體排毒，解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
8、多吃酸
古人雲：肺燥傷肝要吃酸，從中醫五行生克來講，肺屬金，肝屬木，金旺能克木，使肝木受損。因此應適當吃點酸味的食物，因為”酸入肝“，可以強盛肝木，防止肺氣太過對肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣，具有保肝護肝的作用，但也不可以過量。因為許多酸性食物，如醋、烏梅等，它的酸味能刺激胃，易導致發生胃潰瘍、胃炎等病，對身體極其不利。
朋友們可以多吃點含維生素C的水果，如果不愛吃水果的話，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋果醋等，做菜的時候比平時多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛感冒的人，出門前喝一瓶加熱過的蘋果醋，能有效的抵禦寒冷。
9、少吃辣
秋季天高氣爽，空氣乾燥，濕度小，人易出現咽幹、乾咳等症狀，這是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、薑、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥症狀。
秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
10、少吃寒
秋季氣溫的下降，脾胃的陽氣不足，如再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜了，從而導致陽氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護胃腸，保護肺臟喲。
水果有”寒、涼、溫、熱“的屬性，而介於寒熱之間者則為平性。知曉水果屬性分類，可以明顯地針對體質不同選擇不同的水果食用。寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、柳丁等都屬於寒涼水果。適合熱性體質、熱性症狀者食用。
