哪些食物不宜與豬肉同食

大豆從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%~80%的磷是以植酸形式存在的。 它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物， 降低利用效率；同時， 豆類還會與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合， 從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。

羊肝羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。 豬肉滋膩， 入胃便化為濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 易生怪味， 從烹飪角度來看， 亦不相宜。

香菜芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。 芫荽辛溫， 多食耗氣傷神。

牛肉從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒， 有滋膩陰寒之性， 而牛肉則氣味甘溫， 能補脾胃、壯腰腳， 有安中益氣之功。 二者一溫一寒， 一補益脾胃， 一冷膩虛人。 性味有所抵觸， 故不宜同食。