百香果肉調入蜂蜜保存
百香果是一種近年來越來越受歡迎的熱帶水果。 百香果雖然很酸， 但是其營養價值是極高的， 不僅可以補充人體所需的營養， 促進人體健康， 還能夠美容養容， 從內而外的改變人的氣色。 作為一種熱帶水果， 百香果在保存的時候， 也是需要掌握一定的方法的。 下面， 就為大家詳細介紹百香果的幾種保存方法。
1、常溫乾燥通風處
百香果是典型的呼吸型水果， 和香蕉類似,會後熟自熟， 後熟時散發大量的熱量和氣體， 所以一般需要通風存放。 選擇常溫保存的話， 直接把百香果放在乾燥通風的環境下， 這種方法一般只可以保存個把星期左右， 此時百香果的外皮雖然有點風乾， 鄒巴巴的， 但是裡邊的果肉和果汁還是沒有受到太大影響， 都是尚處在新鮮的階段。
tips：雖說如此， 仍然建議新鮮的水果要新鮮吃， 不要等到果皮幹了之後再吃。
2、冰箱冷藏保存
如果想延長百香果的保存期限， 可以把百香果用保鮮膜一個個單獨包好， 然後綁好放冰箱保鮮冷藏。 待到哪天想吃的時候， 再拿出來解凍即可。 不過這個方法雖然能夠很好的確保百香果在長期內不會壞掉， 不過其果子的口感會稍微變差。
3、做成百香果的加工品
如果想更久的保存百香果的風味， 可將它加工成各種食物， 如可以把百香果裡面的果汁取出來， 放在冰淇淋模具裡， 冷凍成一隻只冰棒， 想吃的時候， 從冰箱裡取出來一隻， 這樣可以保存1年多。 還可以將百香果製成百香果醬， 同樣也可以長期保存。
百香果醬怎麼做：首先將百香果洗淨、對切， 用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻， 入冰箱靜置冷藏2小時；然後取出倒入不銹鋼鍋， 中火加熱煮至沸騰， 轉至小火加熱， 一邊攪拌至顏色變深， 汁液變得略濃稠；稍後趁熱裝入果醬瓶中， 待完全冷卻後送入冰箱封存。
