清炒西葫蘆怎麼做？這樣做美味又健康！

西葫蘆就是大家熟知的白瓜， 有的地方的人也稱為菜瓜， 這是一種好吃又健康的食物， 西葫蘆含有豐富的維生素c、葡萄糖、蛋白質、纖維素等等， 具有一定的藥用價值， 比如吃西葫蘆可以除煩止渴、消腫散結等， 最簡單的方法就是做清炒西葫蘆來吃。

一、清炒西葫蘆的做法

材料

西葫蘆一根， 蒜末， 油， 鹽， 雞精等。

做法

1.西葫蘆買回來後， 用刷子洗乾淨， 切成片（片不宜太薄， 西葫蘆很容易出水）。

2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。

3.起油鍋， 小火爆香蒜末， 下西葫蘆爆炒， 等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）， 雞精就可以出鍋了。

4.西葫蘆炒時容易出水， 翻炒時間不宜過長。

二、清炒西葫蘆的做法步驟

1、所以食材洗淨。

2、將食材切片。

3、做鍋， 入油。

4、蔥薑蒜爆香。

5、倒入食材翻炒。

6、加鹽， 雞精出鍋。

三、清炒西葫蘆

材料

西葫蘆一根， 蒜末， 鹽， 雞精

做法

1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為做的時候皮是不刮掉的， 所以多泡會兒)， 用刷子洗乾淨， 切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉

2.起油鍋， 小火爆香蒜末， 下西葫蘆絲爆炒， 加少量水稍煮， 等西葫蘆軟了加點鹽， 雞精就可以出鍋了。

四、清炒西葫蘆的做法

1、胡蘿蔔切成菱形的片

2、西葫蘆洗淨之後切片備用

3、青椒切件， 只用來裝飾即可

4、鍋中加入適量的油， 炒香蔥花

5、加入胡蘿蔔片翻炒片刻。

6、加入西葫蘆繼續翻炒， 之後加入香菇和鹽等調料。

7、翻炒均勻即可出鍋， 適量的青椒裝飾。