含鐵最高的食物具體有哪些呢？

大家都知道我們從一個小娃娃長成大人， 我們每天都需要吃不同的食物， 要補充人體所需要的各種能量和營養素才能夠健康茁壯成長。 許多媽媽們應該知道在小孩子很小的時候醫生就叮囑， 要吃這個吃那個， 補鈣補鐵、補鋅等等。 那麼朋友們知不知道平時我們的生活中有很多的食物都含有這些微量元素呢?含鐵最高的食物一般有哪些呢?

含鐵高的食物有：豬肝、豬肉雞血等等。 下面是各種含鐵高的食物的具體含鐵情況和食用所需要注意的事項。

豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克。 豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸， 營養非常全面。 但是豬肝中含有比較多的膽固醇， 所以一次不應該吃得太多。

牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克。 牛肉的營養價值很高， 並有健脾胃的作用， 但牛肉纖維較粗， 要煮透、煮爛。

豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克。 豬肉有潤腸養胃的功效，

雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克。 雞肝還富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等， 是補充鐵質的良好選擇。

豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克。 豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等， 但製作時注意清洗乾淨。

雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克。 雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素， 特別是鐵和賴氨酸含量很高， 且極易被人體吸收。

大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克。 大豆營養豐富， 含鐵量高， 但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。

蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克。 蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。

可見， 以上這些食物不僅含有鐵元素， 也含有如鋅、銅等微量元素。 都是較營養的食品，

以上介紹了許多種含有鐵元素的食物， 如果家長朋友們能夠很好的掌握這些， 並且作出美味的食物來相信孩子們一定都很愛吃。 而且如果家庭主婦能夠做到營養均衡， 每天搭配不同的食物， 相信家人一定會感到非常的開心也能夠很容易接受這些食物。 人體所需的都有了， 那麼也會不容易生病。