酥皮蛤蜊濃湯怎麼做
營養美味的食物大家都愛吃， 因為這些食物可以給自己享受美味之外， 還能夠補充身體所需的各種營養， 所以說在日常生活當中， 對一些食物的保健營養價值以及它的製作方法， 還是需要瞭解的， 下面要介紹的是酥皮蛤蜊濃湯的做法， 看看在生活當中你有沒有瞭解過這些食物的製作。
蛤蜊湯做法
材料
1.蛤蜊 400克2.洋蔥 1個3.西芹 100克
4.海鮮高湯 1千克5.奶油 50 克6.白胡椒少許
作法
1.蛤蜊先泡水讓其吐沙。
2.西芹、洋蔥洗淨切成小塊。
3.鍋中放入少許的橄欖油加熱， 放入西芹與洋蔥炒香至金黃色， 放入蛤蜊扮勻。
4.倒入海鮮高湯、湯煮沸。
5.待煮沸時倒入奶油並加入白胡椒調味即可完
酥皮做法
高筋麵粉100g， 低筋麵粉100g， 砂糖100g， 鹽25g， 瑪琪琳150g， 奶粉25g， 冰水適量。
做法
1、高低筋麵粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g， 做個圓圈後將冰水加於麵粉中央
2、以上材料攪拌均勻後揉成麵團備用。
3、麵團擀成薄片，
4、面皮對折包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。
5、用擀面棍擀平面皮。
6、擀平面皮後反復對折五次， 用碗模或者器具印成型後備用。
7、把面皮覆蓋于湯碗上， 在面皮上擦一層蛋黃， 在烤箱內烤約12分鐘即成。
有的時候面對一些營養美味的食物， 大多數人會覺得做起來比較麻煩， 但是想要是我們能夠瞭解的他的這些製作方法和技巧的話， 在生活當中都是可以輕鬆完成的， 這樣我們就可以隨時都能夠享受到這些營養又美味的食物。
