榴槤不夠熟怎麼辦
榴槤營養價值高， 很多人平時不怎麼經常吃榴槤的， 因此大家在購買榴槤的時候是很容易買到沒熟的榴槤， 大家都知道榴槤一旦打開， 如果沒熟的話， 只能生著吃， 吃沒熟的榴槤口味上是非常差的， 而且還可能會對身體健康造成影響， 沒熟的榴槤其實是可以催熟的， 那榴槤不夠熟怎麼辦呢？
榴槤不夠熟怎麼辦
一、報紙包裹催熟 如果剝開的榴槤肉還在殼裡面， 可以把生榴槤”放”熟通常是用兩張報紙(保鮮膜、厚毛巾也行， 不要用塑膠袋， 不過報紙更好)把榴槤整個裹住然後放在陰涼點的地方， 不要多接觸氧氣和空氣， 這樣榴槤不會熟， 會爛掉。 放兩天就可以吃了。
二、和蘋果香蕉放在一起 剝開的榴槤如果發現還未熟透的話可以買一個熟透的香蕉(或蘋果， 最好是爛蘋果)和榴槤肉放在一起(不管你用什麼東西把它們裝在一起)， 冷天的話3天左右就熟了，
三、微波爐加熱 剝開的榴槤肉如果已經從果殼上剝離下來了， 可以用用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了， 拿出來用筷子戳戳看， 是不是軟了， 不夠軟就再叮30秒， 視具體情況而定。 (如果沒有微波爐電吹風吹， 可以快速將半生的榴槤吹熟。 或者放在檯燈下烤。 不要用塑膠袋， 會產生水氣， 只會加快榴槤的腐爛， 不過這種方法殺傷力較大， 需謹慎使用。 )
四、如何選購成熟的榴槤
1、捏尖刺 榴槤表面佈滿了密密的尖刺， 選兩根相臨的尖刺， 用手捏住尖刺的尖端， 稍用力把它們向內捏攏， 如果輕易就可讓它們彼此靠近， 說明此榴槤較軟， 成熟度較好;如果感覺手感非常堅實， 根本無法捏動， 這樣的榴槤較生。
2、看大小 榴槤是否成熟還表現在其果實的大小和外觀顏色上。 一般地， 體型較大的榴槤成熟度好一些。 而從外殼顏色看， 成熟的榴槤呈通透的黃色，
3、看開裂 首先要知道的是， 自然開口的榴槤不一定是好榴槤。 如果選購時喜歡用這種方法判斷， 則要注意幾種情況。 一般情況下， 通過上面捏尖刺和看大小兩種方法檢驗過的榴槤， 都會是不錯的榴槤， 不一定要開口。 如果要選擇外殼已經裂口的， 最好選擇裂口不要太大的， 即剛剛開始裂口的。
因為如果果實已裂口， 那暴露在外面的果肉就容易受到污染， 也即容易變質。 而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴槤， 最好回到家後儘快食用， 不要再長時間放置， 否則容易變質。
4、聞氣味 如果看中了自然開口的榴槤， 可通過其開裂處聞一聞榴槤的氣味。 不成熟的榴槤會有一股青氣味， 即聞起來類似於剛剪過的青草的味道， 這樣的榴槤是不夠成熟的;成熟的榴槤， 氣味香濃馥鬱;但注意， 如果聞到的是一股酒精的味道， 則這樣的榴槤肯定是已經變質的。
5、看果柄 挑選榴槤時， 還可看看榴槤外面鼓起來的小山， 平緩而微隆的小山中， 正是香甜芳香的果肉，
6、搖一搖 兩手的手指分別放於榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處， 再把榴槤輕輕拿起來， 拿穩後， 用手輕輕搖晃榴槤， 如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感， 或稍有聲音， 說明此果肉已成熟且已脫離果殼， 這樣的榴槤是成熟的好榴槤。
