防癌高手--米醋蒜頭的功效與制法

有防癌高手之稱的蒜頭， 本身能殺菌除蟲和胃、舒解咳嗽、預防感冒， 搭配上米醋的浸泡， 自身的功效更是非凡， 今天就為大家講講， 蒜頭浸米醋的方法及功效。

蒜頭的力量就是來自那重味刺喉的蒜辣素；而米醋， 當然比蘋果醋、白醋強， 它不僅含有美化肌膚的氨基酸， 加入蜂蜜飲用， 還可以迅速消除疲勞、改善骨質疏松， 有助減肥、減少膽固醇和消除失眠之苦。 如今加入蒜頭一起浸泡四十天開始飲用， 每日兩茶匙（早餐后一茶匙， 晚飯后一茶匙）對健康、美顏、延緩衰老， 自然相得益彰。 如果怕味道太濃， 可以加入蜂蜜再加半杯涼開水調勻飲用。 至于飲剩的蒜頭， 可以切碎用來醃小黃瓜， 或者煮菜， 當然也可以當零食食用。 經過蒜頭浸米醋后怕口腔有蒜頭氣味， 失禮丟人？只要咀嚼一片干茶葉， 或者用海鹽加水漱口， 就可以消除蒜頭的氣味了。

炮制蒜頭浸米醋的方法：

材料：連衣蒜頭一百五十克， 日本米醋四百毫升， 闊口玻璃瓶一只。

做法：

1)為蒜頭去衣成蒜肉。 (切不要買已去衣的蒜頭)

2)用刀背輕輕拍扁蒜肉。

3)切不要洗蒜肉。

4)把蒜肉放入闊口玻璃瓶內。

5)倒入米醋

6)上蓋封密， 放在陰涼地方， 靜待四十日。

7)浸泡期間，