芝士奶油焗紅薯怎麼做

對於各位喜歡吃甜食的朋友來說， 學習一些比較經典的甜點做法是很有必要的， 畢竟有的時候自己動手做出來的食物才是最為美味的。 而芝士奶油焗紅薯作為簡單易學的一道甜品， 是很多初學者的最愛， 不過不要因為它簡單而懷疑它的口感， 要知道芝士奶油焗紅薯可是一道經典甜點， 具體芝士奶油焗紅薯怎麼做呢？

原　料:

紅薯一個（約250g）、芝士一片、黃油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黃一個。

操　作:

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1.準備好材料。

2.紅薯刷洗乾淨， 保留表面水份， 用一張廚房紙巾包好， 並在紙巾表面拍點水， 保持濕潤。

3.包好的紅薯放入微波爐， 高火叮5分鐘至熟。 取出對半剖開， 用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉， 不要挖得太乾淨了）。

4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥， 加入白糖、黃油和切碎的芝士， 倒入牛奶攪拌均勻。

5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，

6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液， 入預熱好的烤箱中， 放在烤箱中層， 180℃烤大約20分鐘， 看到表面金黃稍有焦點即可。

小貼士

1. 入微波爐叮熟的時間， 根據紅薯的大小和微波爐的功率來調整， 我家的微波爐功率是750W。

2. 材料中牛奶的量， 也可以根據紅薯的品種來調整， 有些紅薯特別幹， 就需要增加牛奶的量。 紅薯建議用紅心的， 比較糯。

3. 芝士， 我用的是家裡現有的馬蘇里拉芝士， 也可以用超市的片狀芝士。

學會了芝士奶油焗紅薯怎麼做， 建議各位喜歡吃甜食的朋友一定要趕快試一下， 不過在吃的時候要注意， 芝士奶油焗紅薯最好是不要做的太多， 夠一次吃的就可以了， 要知道這道甜點如果是涼的話，