體弱最好熟吃梨

秋天， 是梨豐收的季節， 也是適宜吃梨的季節。 梨性涼味甘微酸， 入肺、胃經， 能生津潤燥， 清熱化痰， 民間有“生者清六腑之熱， 熟者滋五腑之陰”的說法。 生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、聲音嘶啞， 以及便秘尿赤等症狀。 熟吃梨可滋陰潤肺、止咳祛痰， 對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

梨含糖分高， 其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖， 並含多種有機酸， 故味甜， 汁多爽口， 香甜宜人。 食後滿口清涼， 既有營養， 又解熱症， 可止咳生津、清心潤喉、降火解暑， 可為夏秋熱病之清涼果品;又可潤肺、止咳、化痰。

梨還有降低血壓、養陰清熱、鎮靜的作用。 因梨中含有較多的配糖體和鞣酸成分以及多種維生素， 故高血壓、心肺病， 肝炎、肝硬化病人出現頭昏目眩、心悸耳鳴時， 常吃梨大有好處。 肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化、增食欲的作用。

梨子雖然有營養， 但要注意的是， 秋季天氣漸漸轉涼， 再美味的梨也不是人人都能吃的， 更不宜多吃。 因為其性寒， 食之過多則傷陽氣。 冠心病、糖尿病、身體陽虛、畏寒肢冷者及腹胃虛弱者、孕婦不宜多吃或者最好不吃。 體質虛寒、寒咳者不宜生吃， 必須隔水蒸過， 或者放湯煮熟後再吃。