空心菜可以放冰箱嗎 空心菜能在冰箱放多久

空心菜可以放冰箱嗎？

可以放進冰箱中保存。

蔬菜當然還是吃新鮮的好， 而且空心菜不耐久放， 如想保存較長的時間， 可選購帶根的空心菜，

放入冰箱中冷藏可維持5～6天。 選購空心菜時， 以色正， 鮮嫩， 莖條均勻， 無枯黃葉， 無病斑， 無鬚根者為優。 失水萎蔫、軟爛、長出根的為次等品， 不宜購買。

空心菜能放多久？

陰涼乾燥處通風保存， 可保鮮2~3天， 宜即買即食。

如果想保存空心菜， 就先不要急著把根摘取，

而是保留根， 然後放置於乾淨， 乾燥， 密封的容器內， 或者裝進保鮮袋裡， 封裝， 置於冰箱或者其它乾燥， 陰涼， 避免陽光直射的地方。 因為空心菜不耐久放， 如果放於潮濕的地方， 容易受潮而變質， 還會影響口感， 所以應該密封起來， 放置於冰箱或者其它乾燥， 通風， 陰涼， 避免陽光直射的地方。

空心菜保存時， 如果外表濕濕的， 應先攤開生活常識晾乾後再用牛皮紙包起來， 然後放進冰箱冷藏。 注意， 因為空心菜不易保存， 建議在1-2天內食用完;另外， 空心菜保鮮後因為容易失水看起來疲軟萎縮， 料理前可先泡于水中半小時， 即可恢復鮮綠質感。

空心菜選購技巧

挑選空心菜的時候以葉子寬大新鮮、無黃斑、色綠， 莖部不太長、柔嫩者為佳。

而且應買梗比較細小的， 吃起來嫩一些的。 買時， 要聞一下， 如果氣味太重， 大多是剛噴藥就上市不久的， 不宜購買。

以上兩種空心菜的保存方法， 大家參考一下， 個人感覺新鮮的空心菜最好吃， 所以第一種保存方法是我最喜歡的， 當然買菜最好是買新鮮的，

當天吃完最好。

2017-05-21空心菜梗怎麼保持綠色 炒空心菜梗不變黑的做法 2017-05-21空心菜有蟲怎麼辦 空心菜的清洗方法 2017-05-21空心菜怎麼醃制 醃空心菜梗的做法